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手料理
  • 2020/06/04
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鰹とわらびのたたき掛け

レシピ
材料・調味料
作り方
0
鰹たたきは★で漬けにする
器にわらびたたきを敷き 鰹をのせ 更にわらびたたきを掛けるだけ
ポイント


みんなの投稿 (6)
粋なおつまみ

わらびたたきは アク抜きしたわらび にんにく 味噌 木の芽を叩いたもの
そのままおつまみとしてはもちろん ご飯のお供にも◎

その わらびたたきと鰹のたたきを合わせて 日本酒がススむおつまみに仕立てました
へ〜(@_@)❣️❣️❣️

ヅケなんだ、カツオの❣️

わらびたたき❣️知らんかった!ニンニク入れただけで、一気に土佐料理だな。(^_−)−☆✨💛

なるほど、オレはヅケには生姜合わせてるけど、いろいろ出来るな。

ありがとう❣️りかこちゃん、勉強になったよ。(*´∀`*)✨💛
古尾谷りかこ から イチロッタ
イチさん こんばんはー♪

鰹を漬けにしたのは 味噌味のわらびたたきと馴染ませるためなの
普通にお刺身にわらびたたきを掛けても問題はないかと思うけど(笑)
私の勝手な拘りです(/-\*)

漬けには私も生姜汁を入れるけど わらびたたきには断然にんにくが合うのよ!
どちらも味わいたい食いしん坊万歳♪ヽ(´▽`)/の私の創作料理でした

イチさんのお役に立てたようで 私の方こそ とっても嬉しいです!!
いつもありがとう~(о´∀`о)ノ"*
ありがとうございます!

わらびたたきは結構な労力(笑)
丁寧に丁寧に叩いてゆきます
なるへそ!
丁寧な手仕事が
美味さを呼ぶ!
イケテマス*.+゚
name_undef から 古尾谷りかこ
自分に返信した笑

なるへそ!
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