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手料理
  • 2017/10/22
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冬瓜と蒸し鶏のエスニックサラダ☆

レシピ
作り方
1
鶏ささみは酒と塩をふり、レンチン♪
火が通ったら粗熱を取り、ささみの身をほぐしておく。
2
冬瓜を千切りにしボウルに入れ、塩をふる。
少しモミモミする。
しなっとした冬瓜を水で洗い、かたく絞る。
3
①②をまぜ、水気を切った『紫玉ねぎレモン醤油漬け』、パクチーを加える。
4
☆の調味料を③に加え、よく混ぜる。
5
飾りのゆで卵をスライスして盛り付ける。
パクチー(イタリアンパセリ)、糸切り唐辛子を添える。
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このはちゃんのお料理、『紫玉ねぎのレモン醤油漬け』を使って、エスニックサラダを作りました(*´∀`)♪

冬瓜は生でも食べられる、というのを教えてくれたのもこのはちゃん♡

今日はこのはちゃんのお誕生日🎉
お忙しいとは思いますが、食べ友になってね♡
よろしくね〜(*゚∀゚*)✨
冬瓜は利尿効果もあって みかん畑で放置されがちてますが
用途はあるよね😉
なだちいちゃ〜ん🎵
嬉しいお知らせ🔔ありがとう💕
それからお祝いもありがとう😆❤️
とってもとっても嬉しいよ🌈✨
✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。

うわぁ💕またまた素敵なお料理に👏
紫玉ねぎのレモン醤油漬けと冬瓜なコラボ👩‍❤️‍👩それにササミも💖
パクチー使いのエスニック味✨
想像しただけで美味しそう(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)❤️

なだちいちゃんのセンスで、素敵にアレンジしてもらえて、紫玉ねぎのレモン醤油漬けも生き生きして見えるよ🤗
何より、なだちいちゃん家の食卓に並ばせてもらえることが嬉しい😆🎵

なだちいちゃん、アレンジも色々考えて作ってくれてありがとう
(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*♬೨̣̥
なだちいちゃ〜ん💕

先日の紫のん🎶
アレンジ次々と生み出して
おるね👍😋✨

このはちゃん💕の
お誕生日の素敵なお祝いじゃな🥂
おめでとうございますじゃ
🙌😁🎶

このエスニックサラダ🥗
異国情緒あふれておるのぅ😍💕
彩りも綺麗で
紫のん✨でサッパリして
パクチーモリモリ森進一で
メッチャ美味しそうじゃ(*´∀`*)✨
わ~~エスニック料理大好きです( *´◡`)❤

色がほんと美しい~今パソコンから見せてもらってるので
大きい画面で迫力あって、お腹空いて来た(笑)

冬瓜も大好きだけど生で食べたこと無かったので
今度食べてみよう(●>v<●)♡

パクチーもさらに雰囲気盛り上がるねキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ

また卵の黄身の色が萌え萌えだわ(〃^_^〃)

お写真の構図がほんと素敵~~先日アプリサイトのオフ会で
プロに習うカメラ講座行った時に言われてた
お皿の写し方だわ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

ほんと素敵な1枚だわ( *´◡`)❤
私も生で食べれるんだってこのはさんの所で知りました❗
紫玉ねぎのも大活躍~❤
なだちいちゃん こんばんは🌙
こちらはエスニック風なんだねー!ピリッとしかも爽やか、いくらでも食べれそうだね!紫タマネギレモン醤油って気になるー‼️
なだちい から 佐野未起
未起さーん(*^o^*)
オハヨ〜♡
こちらはまだ風が強いけど雨は止みました!
そちらは天候落ち着きましたか〜?

みかん畑で放置…(笑)
そういえば、昔、自宅に小さな畑があったんですが、ヘチマとか冬瓜をおじいちゃんが作ってたなー(*´ω`*)
おじいちゃんが放置しても育つからね、冬瓜は(笑)

生の冬瓜、食感がオモシロクて私は好き♡ リピ決定〜(*≧∀≦*)✨
なだちい から このは
このはちゃん、オハヨ〜(*´∀`*)✨

このはちゃんのお誕生日のお話しを聞いていたら幸せな気持ちになったよ〜♡
あぁ、息子さんからのマッサージ機✨
そのプレゼントサイコ〜🎁✨

このはちゃんの紫玉ねぎちゃんを美味しくリメイクしようと一生懸命だよー!(笑)

まだまだ主婦経験の浅い私(⁉︎)は、リメイク料理見習い中なので、このは先生の元でお勉強しないと〜!

でもでも、頭を使ってとっても楽しいよ(*´꒳`*)✨
(料理はボケ防止だね…笑)
なだちい から ボンバー
ボンバーちゃん(*^o^*)
オハヨ〜♡
いつも来てくれてありがとう♪
嬉しいよ〜✨

今そちらは台風の影響を受けているかな?
こちら(静岡)は、風はまだ強いけど雨は止んで落ち着いてきたよ〜!
息子の学校は今の所自宅待機だけど、もうそろそろ警報解除されて出かけて行くかな〜。

パクチーモリモリ森進一〜(*≧∀≦*)✨
やっぱりエスニックにパクチーはつきものだよね♡
あと最近デビューしたナンプラー✨
コレを入れるとググっとエスニックになるよね〜(*´꒳`*)

今日は少し気温も上がりそうだから、そんな日はサッパリしたこのサラダがおすすめよん♡
なだちい から 桃咲マルク
マルクさん、
おはよう〜(*´꒳`*)✨
お忙しい所来てくれてありがとう♡
そして丁寧なコメントにいつも嬉しい気持ちになります╰(*´︶`*)╯♡

えっ⁉︎ パソコンで見ている⁇(笑)💦
細かい所まで見えちゃうから何だか恥ずかしい〜(^◇^;)

そうそう、
冬瓜って煮て食べるものだと思っていたから、このはちゃんの所で「生で食べられる」を知って衝撃!

早速生で調理してみたけど、大根の扱いと似ているかな?
食感は多少違うけどね。
美味しいよ〜(*^▽^*)
マルクさんも是非生の冬瓜にチャレンジしてみてね♡

そしていつもスナップを褒めていただいてとっても嬉しい〜✨
ありがとうございます♡

ウチは主人が以前、広告代理店で働いていて、写真の撮り方に結構うるさいんです(笑)
細かいことは分からないけど、撮影日は薄曇りが最適だそうです♪

それだけ意識していつも写真を撮っています(*´∀`)♪
なだちい から みったん
みったんちゃん、
生の冬瓜美味しいよ〜♡
扱いは大根と似てるかな?

でも食感が大根のシャキシャキと違って面白いの〜!
是非お試しあれ〜♡
なだちい から ちゃー
ちゃーさん(*^▽^*)
こんにちは〜♡

紫玉ねぎちゃん、気になる?
ではでは、是非お試しあれ〜♡

そのまま食べてもピクルスみたいでサッパリしているし、他のお料理とのコラボも出来る万能ちゃんだよ(*´∀`)♪
桜央里 から なだちい
なだちいさーん✧٩( 'ᴗ' )و ✧
おはよー❤️❤️❤️

このはさんのお料理😊💗
紫玉ねぎの…使ったんだね!
ほんと、いろんなお料理に重宝するね〜( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)♡

エスニックサラダに、紫玉ねぎと、レモンのサッパリ感!
それに、冬瓜なんて…思いもつかなかったよー(*^艸^*)

私も、冬瓜って生で食べられるの知らなかった😃💦
そうなのね?今度私も生で食べてみたいー😉

煮込むとトロトロになるけど、生だとシャキシャキって感じなのかな?

ゆで卵もいい感じのゆで具合で
美味しそうだね〜(*´>∀<`*)キャハッ
なだちい から 桜央里
さおりさーん٩(^‿^)۶
こんにちはの時間になっちゃった💦
遅くなっちゃってごめんね🙏

このはちゃんの紫玉ねぎちゃんが大活躍だよ〜♡
お砂糖入ってないのに、そんなカドのないお味でとっても美味しいんだ!
色々リメイクできるのも楽しいし(*^o^*)
もう少し、このリメイク料理にお付き合いください(笑)

そうそう、冬瓜って煮込むとトロットロになって美味しいよねぇ(*≧∀≦*)

生だとシャキシャキっていうか、ウニョウニョっていうか(笑)
是非試してみて〜♡
大根とは少し違った食感だよ(^з^)-☆
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