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手料理
  • 2021/11/22
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黒舞茸「真」のお吸い物

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(*˘︶˘*).。.:*♡
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先日いただいた黒舞茸「真」を使ったお吸い物を作りました🧑‍🍳
義母のリクエストです☘
ボリュームアップに餅入りきんちゃくをチョイスです😋

我が家の定番長野のお吸い物はビミサン👍⤴️
お好みでお酒を少々足しても美味しいです👍⤴️

餅入りきんちゃくが柔らかくなったら黒舞茸「真」を小口に裂き、5分程煮て火を通して完成です🧑‍🍳
彩りに人参と三つ葉を添えてみました😉


黒舞茸「真」は初で義母も楽しみにしていて、とても良いきのこの薫りがお汁と混ざり、食欲増進に!
食感もコリコリとしていて食べ応えも有り!
口の中に薫りが膨らんでいきます🤩⤴️
お揚げにもシミシミでお味もアップでした👍⤴️

シンプルなお料理のお吸い物ですが、しっかり黒舞茸「真」を味わえる1品に、義母も◎お墨付きに💝

美味しくいただきました。

ありがとうございます🍀
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