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手料理
  • 2016/08/27
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ナスとジャガイモのスパイス・ナッツ蒸し煮【Steamed eggplant and potatoes with spices and nuts】

レシピ
作り方
1
ジャガイモは適当な大きさに切って、レンチンし、半分ほど火が通った状態にしておく
2
ナスは、一口大に切る
3
*をビニール袋の中で混ぜ合わせておく
(ナッツは砕いておく)
4
3の中に、ジャガイモとナスを入れて、軽くまぶす
5
フライパンに、4を並べ、ビニールに残ったスパイス類を上にかぶせる
6
ビニールの中に水を適量入れて、スパイス類とナッツを残さずフライパンのサイドから入れる
7
水をジャガイモの高さ半分くらいまで加え、蓋をして蒸し焼きにする
8
ジャガイモとナスが柔らかくなったら、水気を飛ばして火を止める
9
器に盛り付け、サラダセロリを飾る
ポイント

量はお好みで!ナッツはくるみ、ピーナッツなど。

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ナスとジャガイモに、スパイス類とナッツをまぶし、蒸し煮にした、ドライカレーもどき。

長い時間煮込まないので、時短のおかずです🤗
izoomちゃんのお料理は初めてみるものが多くて、勉強になるわー😍

時短でできるのはいいね💖
izoom から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん、この間のオクラの中に詰め込んでた料理と、基本似たようなバージョン😁
他の野菜でもできると思うよ🤗

まだ長時間煮込みたくないわ〜😅
いつも見に来てくれてありがとう❗️
これまたエスニックな世界来たね⤴︎izoomちゃん詳しいよね❗️食べたこともないお料理だけど、蒸しでヘルシーだから気になるわー💕
izoom から 咲きちゃん
咲きちゃん、最近、スパイスとナッツまぶして蒸し焼きにするのが気に入ってるの🤗

油もまぶしてつけてるだけだから、ヘルシーよ〜😊

こちらも見に来てくれてありがとう❗️
ホントまたまた知らないお料理💕😃
スパイス色々入ってナッツのアクセントがまた美味しそうだね〜💕
時短なのがまたいいね😊💕
お皿も素敵😍✨
izoom から とも
ともちゃん、最近気に入ってる組み合わせ、スパイス+ナッツの蒸し焼き🤗

お皿はイスラミックタイルの模様だから、本当はインドとはちょっと違う😅けど、エキゾチックな感じは出るかなと思って使ってみたよ😊

見に来てくれてありがとう❗️
May
わ〜💕これはめちゃめちゃ気になるわ〜✨
私も食べてみたいです☺️
izoom から May
Mayちゃん、たくさんもぐリスありがとう😍

これ、簡単だし、各分量も好みでお任せ(私のレシピに多い😅)だから、気が向いたらやってみてね🤗

いつもありがとう😘
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