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手料理
  • 2020/07/03
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丸ズッキーニのラタトゥイユ詰め

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ズッキーニは上部2cmくらいで切り落として、下部はくり抜く。
ラップをして少しだけチンしておく。
2
フライパンににんにくオイル少々を入れて弱火にかける。にんにくの良い香りがしてきたらくり抜いたズッキーニを刻んで炒める。しんなりと炒まったら蒸した時に出るズッキーニの汁とラタトゥイユも加えて煮詰める。味を見て足りなければ塩胡椒で味を調える。
3
ズッキーニにラタトゥイユを詰めてモッツァレラを載せ、オリーブオイルを回しかけたら200℃のオーブンで20分焼く。
みんなの投稿 (3)
丸ズッキーニが安かったので、先週作って余っていたラタトゥイユに更にくり抜いた中身を一緒に煮直して、モッツァレラを載せてオーブン焼きに。まだ余ってるとうもろこしや他も入れちゃったら、結局、またラタトゥイユが余ってしまった…冷蔵庫のお掃除になってない。
トマトのコンカッセを座布団代わりに敷いて安定させてます。

#フランス料理
#ファルシィ
#ラタトゥイユ
#野菜まみれ
ako
初めまして!

なんてなんて洗練されたお料理なんでしょう🤤💕
こんなお料理を毎日召しあがれるご家族が羨ましいです。

ぜひフォローさせてくださいネ!
日々ごはん から ako
ありがとうございます😆
とっても嬉しいです!どうぞ宜しくお願い致します❤️
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