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手料理
  • 2019/11/07
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オリジナルドレッシングのヘルシーサラダ

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平日も男の手料理〜!…ただ、ランチタイムでラーメンを食したのと明日の大切な友人達とのディナーがお肉料理なので今夜はヘルシーに温野菜のアラカルトに致しました。
使用した野菜はオクラ・モヤシ・ブロッコリーになりますが、少々オリジナルドレッシングについて拘ってみました。
基本的には野菜の旨味や甘味を生かしたかったので、ドレッシング作りで使用したのは、卵白・おろしニンニク・ワインビネガー・牛乳・クリームチーズ・レモン果汁・粗挽きコショウになります。ちなみに高蛋白の卵白をマヨネーズのベースに使ったのは卵黄を盛り付けのトップに使いたかったからです。
ニンニクとレモン果汁を使ったことで食欲と風味が味わえながらヘルシーなアラカルトですので、よろしければお試しくださいね〜 😊✋
#男の手料理 #美味しいアラカルト #創作サラダ #オリジナルドレッシング
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