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手料理
  • 2020/10/27
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コストコでGETしたアメリカビーフで作る♬ローストビーフ🐄

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コストコでGETしたアメリカビーフで作る♬ローストビーフ🐄

おはようございます🌞
ググッと寒くなりました。
半袖に短パン🩳姿で寝たら、鼻詰まりを起こして起床😰
自業自得です💧

さてpicは、ちょっと前の晩ごはん🍽
アメリカン🇺🇸ビーフの塊肉で作るローストビーフです♬
今回は湯煎時間をちょっと長めにしてみました。
うふふ、若干赤みが少なめ💦
他にも転用したかったので、切りやすく、使い勝手の良い仕上がりかなぁ!と。
ローストビーフは色々な作り方がありますが、我が家はこれで落ち着きました。

ではrecipeです♬

◉湯煎で簡単★ローストビーフ🥩

【材料】4人前
牛ブロック肉🥩…800〜1kg(一つの塊を400〜500gにしてください)
塩…小さじ2
胡椒…少々
〈タレ〉
醤油…大さじ4
酒…大さじ3
みりん…大さじ2
ハチミツ…大さじ2
摺り下ろしニンニク🧄…大さじ1

【作り方】
①牛ブロック肉に塩胡椒をすりこむ。
フライパンに油をひき、全面に焼き目をつける。
②ラップを二重に巻き、さらにジッパー付き袋に入れ、空気を抜き輪ゴムをする。
③沸騰した鍋に、②を入れ、3分沸騰させ、その後火を止め、25分放置。
その後袋等を取り、キッチンペーパーに包んでおく。
④タレの材料を鍋に入れ、火にかけ、一度煮立たせたらOK🙆‍♀️
ちょっと煮詰めてもいいですよ。

ううん、レア度が絶妙なローストビーフが出来上がりますよ。
よかったら、お試しくださいね🤗

さらに、焼き野菜とかぼちゃのスープ♬もマイrecipe

◉オリーブオイルを絡めて♬美味しい焼き野菜
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/600

◉レンチンde簡単‼︎かぼちゃの冷製スープ♫
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/448

今回から、スープは冷製でなく、ホットです♬
温めても美味しいので、よかったらお試しくださいね!

昨日は一日中キッチンに篭り、今日義理の姉に届ける、キッシュとミートローフを作ってました😍💕
ついでといってはなんですが、バスチーも焼きました♬

義理の姉の家まで、久々に電車での🚃長距離移動。
電車の揺れって心地良いから、寝ちゃうんですよね💧
行きも帰りも乗り換えがあるから、ぐっすり寝たらアウトです😰
ううん、久々に緊張しながら、乗ってみます 笑笑😅


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