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手料理
  • 2017/12/17
  • 466

ミルクマドレーヌ

レシピ
材料・調味料
1個
砂糖
60g
蜂蜜
20g
牛乳
大さじ1
クリープ(粉末の)
15g
薄力粉
60g
BP
2g
バター
70g
バニラオイル
数滴
作り方
1
ボールに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて湯煎にあてながら、泡立て器で砂糖が溶けきるまで混ぜる。人肌程度に温まればOK
2
蜂蜜を加え混ぜる。
3
牛乳、バニラオイルを加え混ぜ、クリープも加えて混ぜる。
4
薄力粉とBPを合わせて振るいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
5
バターをレンジで40秒〜50秒チンして溶かし、3回くらいに分けて④に加え、その都度よく混ぜる。
6
絞り袋に入れて、冷蔵庫で1時間くらい休ませる。
7
油脂を塗った型に、8分目くらいまで生地を絞り出し、190℃に予熱したオーブンで10分焼く。
8
焼けたらすぐに型から外し、網の上で10〜15分置いて粗熱が取れたら、袋やラップに包んで乾燥を防いでください。
9
ふわふわ、ミルク風味たっぷりのマドレーヌの出来上がり♡
みんなの投稿 (1)
久しぶりにマドレーヌが食べたくなり、冷蔵庫に残っていたクリープを使って、ミルク風味のマドレーヌをつくりました。

作り方も、泡立て器で順番に混ぜていくだけ。
ふわふわ甘〜いミルク味、幸せ(o^^o)