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手料理
  • 2020/08/22
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和なトロトロ仕立て♡ふわふわつみれのつみれ汁。

レシピ
材料・調味料
とれとれいわし
1袋(150g)
お豆腐
50g
みじん切り玉ねぎ
25g
片栗粉
大さじ2〜3
お湯
300〜400cc
お好みのお野菜
適量
お醤油
大さじ1
顆粒片栗粉(水溶き片栗粉)
適量
作り方
1
◯をボウルに入れてよく混ぜる。
そのうちにお湯を沸かしておく。
2
沸騰したら弱めの中火にして、スプーンで成形しながら1を入れて浮いたものからあげていく。
3
全て茹で終わったら、お好みのお野菜とお醤油を残った茹で汁の中に入れ一煮立ちさせ、顆粒片栗粉(水溶き片栗粉)を入れてトロミをつける。
4
食べる分だけのつみれを戻し、一煮立ちしたら出来上がり。
ポイント

つみれはつみれ、スープはスープで別にして冷凍可。

みんなの投稿 (4)
こんにちは。

今日は息子へのお昼ごはんとして、つみれ汁を作りました。

コープさんのとれとれいわしといういわしがたたいてある商品を使って、お豆腐と合わせたふわふわなつみれを作りました。

少し片栗粉が少なかったので茹でながらバラけてしまいましたが、その茹で汁をそのままスープにしたので、バラけた身もそのままおつゆに😊

息子の大好きなお麩さんも一緒に入れて、玉ねぎとにんじん、ほうれん草を加えてお醤油ベースのおつゆにしました。

初つみれでしたが、おいしそうに食べてくれました♩

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motohiro から ぽき。
これもカルシウムたっぷりの身体に優しいアラカルトですね。王子くんの満足そうな笑顔が目に浮かびます~😄🎵(笑)
ぽき。 から motohiro
motohiroさん〜ありがとうございます♡

生姜などを加えられなかったので、臭みが出ないといいなぁと思っていましたが、大丈夫だったみたいです😊✨
大きくなっても、お魚好きになってもらいたいです🙏🏻
motohiro から ぽき。
大丈夫ですよ。優しいパパとママの愛に包まれていますから元気いっぱいのステキな子に育ちますよ~😉🎵
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