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手料理
- 2012/12/18
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名古屋風 手羽先甘辛揚げ
レシピ
作り方
- 1
- 手羽先に塩胡椒をふり、セモリナ粉をまぶし、
揚げる(中温→高温)
皮をパリパリにします。
- 2
- フライパンに、だいたい同量の◉印、醤油・砂糖、みりんをいれ、火をつけて、揚げた手羽先をいれます。
煮からめて、照りをだします。
- 3
- 黒ごま・黒胡椒をパラパリかけて、出来上がり。
スパイシーが好きな方は、黒胡椒・白胡椒・唐辛子たっぷりどうぞ！
ポイント
◉セモリナ粉はイタリアンで使う粉で食感がよくなります。
小麦粉でもできます。
◉つまみには、最後に粉唐辛子・黒胡椒をかけてもいいと思います。
◉好みで、最初の味付けにおろしニンニクもありです！
めちゃうま😍😍
もぐもぐ! (401)
リスナップ (27)
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味はしっかり濃いめです。
手と口をベトベトにしながら、食べましょう😊✨
美味しそうです～ヾ(＾v＾)k
甘辛手羽先大好き(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
みゆきちゃん、ありがとう！
この日はテンション上がりすぎて、なんかパーティーみたいになってきた（笑）
まだ、鮭のクリームソース炒めも作った💦
リスナまでありがとう〜💗
甘辛で絶対美味しいよね、コレ😊
まだ午前中だけどビール飲みたくなるよ💦💦💦
麻紀ちゃん！
麻紀ちゃんの期待は裏切らない美味しさだよ😊✨
まみりんごちゃん✨✨
初めてセモリナ粉でやってみたけど、よかったよ😊✨
いつも、ありがとう〜。
左手は🍺持つから
右手だけでガツガツ食べるー
(༶ૢ˃̵̑◡˂̵̑༶ૢ)
美味そうぉー✨💖✨
ありがとう〜。わたし、いつも自分にプレッシャーかけるから、これは45分かからなかったよ😊✨
一人「アイアンシェフ」（笑）
ひえーすごいね！それも飲みながら酔いながらだもんね😁
それが飲むと酔拳みたいに、いい感じにアイディアとか創作意欲が浮かんでくるの！
でも、昨日は…（笑）
酔拳って💦懐かしいー。わかってしまう所が😱よね。こないだTVでやっていて、子たち妙にツボってたよ😁
( ›◡ु‹ ) あ〜、レシピがあるぅ…あるぅ…あるぅꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
全て食べ尽くしたい！
名古屋の手羽先大好きー⭐
レイチェルちゃん🌸🌸
都内に山ちゃんあるんだね！
でも、わたしの方が美味しいよ😊✨
だって、家族好みに作っているんだもん〜（笑）
ぽにょちゃん🌸🌸
ツリーみたい？ありがとう〜。
私は将棋くずし、みたいだと思って積んでいました（笑）
リスナまでありがとう〜💗
ベタベタするくらいが
おいし〜いんですよね♡♡꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱
そうそう、手羽先、美味しいですよね〜😁
あー、食べたくなってきた〜
名古屋の味付けは、しょうゆ濃いめです😊✨
黒胡椒が効いた甘辛な手羽先大好きです〜💕お酒のつまみにも合うし、旦那さんの友達が遊びに来た時にアンチョビポテトとこれ作ります*\(^o^)/*
ずっと前にモグモグしてましたぁ、ありがとう。
これで手羽先祭りしますね。
楽しみです〜。
昔の写真って、恥ずかしい\(//∇//)\💦
まりちゃんだけは
これの砂糖を別のものにしたら、いーかもね！！
これは作るよぉ⤴︎
ベルちゃんね、バーベキューでこれを一緒に手伝ってくらたんだよね〜
ほなみちゃんとこなら、20本はいるかも〜（笑）
奪い合いだよ〜ヽ(*^∇^*)ﾉ