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手料理
  • 2019/06/11
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ある日の夕食 #チキンのトマト煮込み #ポテトサラダ

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先日の夕食。
チキンのトマト煮込みは、畑のバジルを摘めるようになったので、真っ先に思い浮かんだもの。鳥もも肉を焼いてタマネギ、生のトマトを投入。そして煮込んだだけ。
味付けはコンソメ、バーモント酢、ケチャップ。水分はすべて野菜から出たもので、水は一滴も加えていません。
濃厚だけど、酢のおかげでさっぱり仕上がっています。
なぜか、旦那さん絶賛。得意のいい加減料理だから、二度と同じ味にはならないと思うけど。
これをパスタで食べるのもいいなあ🍝
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