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手料理
  • 2014/07/27
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きゅうりのつくだ煮〜☆battymamaの常備菜〜☆

レシピ
材料・調味料
きゅうり
2kg
きゅうりの塩もみ用
大さじ4
生姜
1片
塩こんぶ
1袋
ゴマ
好きな程
<調味料>
醤油
140cc
砂糖
140g
100cc
作り方
1
きゅうりは 大きなものは縦に切り、種を取って 輪切りにする
2
①のきゅうりを塩で和えて、1時間程馴染ませてから、水気をしっかり絞る
3
②の間に 生姜を千切り、調味料を合わせておく
4
②の水気を絞ったきゅうりと調味料を鍋に入れて、中火で煮る
( ピリ辛バージョンは、この時にニンニクも入れる )
5
汁気がほぼなくなったら火を止め、塩こんぶとゴマを入れる
( ピリ辛バージョンは 一味唐辛子も入れる )
ポイント

ピリ辛バージョンは、通常バージョンの調味料に
ニンニク ・大さじ1
一味唐辛子・小さじ1
プラスしています(*^^*)

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一昨年から〜
パパが作ってくれた きゅうりが無駄にならないように この季節に度々作って冷凍保存しています♡

今年は 初めて ニンニクピリ辛バージョンも作ってみましたよ〜

ちなみに
上の白ごまが 通常バージョン
下の黒ごまが ピリ辛バージョン

熱々ご飯に乗っけて食べてね♡
パパとママの愛情たっぷりのきゅうりに、四国の空気!!素敵な風景が目に浮かぶわ〜✨

ごはんいっぱい食べられちゃうね〜😉
きゅうりレシピ見つけた*\(^o^)/*
美味しそーなので、作ってみますね(o^^o)
ばってぃーまま@♪ から kumi
住んでいる地域が " 自然が美味しい町 " っていうキャッチフレーズをつけているだけあって、ほんとにっ 自然の風景だけは素晴らしいな〜っていつも思います(*^^*)

‥っていつもは忘れがちだけど、くみさんの言葉を聞いて改めて再確認♡
大切にしなくちゃ〜ですね(^○^)

おっ‼ これ めっちゃご飯食べられますよ〜食べ過ぎ注意です( ̄^ ̄)ゞ
ばってぃーまま@♪ から くみさん
こんばんは〜(^○^)

リスナップしていただいてありがとうございますm(_ _)m♡
これは 本当に美味しいです!
自信をもってお勧めします♡♡♡

ぜひぜひ良かったら作ってみてくださいね(o^^o)
はじめまして、こんにちは。
これ美味しそう!胡瓜好きなので作ってみたいです。

たくさんのもぐもぐリスナップ ありがとうございます(^-^)
嬉しいです(*´ω`*)
宜しくお願いします。
ばってぃーまま@♪ から シオミン shiomin
こんばんは(^○^)

たくさん美味しそうなお料理のスナップがあったので、思わずもぐもぐが止まりませんでした♡
お料理上手なのが伝わってきました
(*^^*)

このつくだ煮は お勧めなのでぜひ作ってみてください♡
おはようございます。
はい、ぜひ!作らせて頂きます。

まだ よくわからないSD。
しかし、なんとなくはじめたのに もぐもぐリスナップを頂くと嬉しくて やる気スイッチが押されますね(笑)
アツアツごはんに
乗っけて 頂きたい٩(*´︶`*)۶҉
ばってぃーまま@♪ から *seiko*
seikoさん〜こんばんは😊💕

嬉しいっ💕
来ていただいて ありがとうございます*\(^o^)/*✨✨

ぜひぜひ 熱々ご飯に乗っけて食べていただきたい〜♡♡♡
ほんま 美味しいんですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ💕
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