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手料理
  • 2014/02/14
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雪の日!ふわふわ白子ペペロンチーノ

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レシピがアップ出来なくなってしまいました。
鱈の白子(下処理する) オリーブオイルでニンニク・鷹の爪を炒め、香りが出たら白子・白ワイン・ナンプラーで酒蒸しします。
シメジ・葱 はパスタと一緒に茹でます。
香菜とパルミジャーノ・チリを乗せて出来上がり。
ふわふわ白子がミルクみたいで美味しいです(*^^*)
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