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手料理
  • 2018/10/23
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秋刀魚の塩こうじ炊き込みご飯

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
秋刀魚(サンマ)
2尾
2合
2合
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2弱
針生姜
適量
作り方
1
サンマをグリルで焼き、冷ましてから身をほぐす。
2
研いだ米を通常の水加減で炊飯器に入れる。
3
1でほぐした身と生姜以外の全ての材料を2に入れて通常通りに炊く。炊き上がったら、針生姜をのせて出来上がり。
ポイント

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みんなの投稿 (1)
香り良くサンマを味わえる炊き込みご飯。
塩こうじを入れると、お米の甘みが出てふっくら炊き上がります。
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