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手料理
  • 2021/03/18
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酔っ払いエビと絹さやの春色チャーハン🦐

レシピ
作り方
1
下処理をしたエビを日本酒、すり下ろしニンニク、すり下ろし生姜、にぎりつぶした(笑)ネギの青いところで漬け込んでおく。
2
漬け込んだエビにサラダ油と片栗粉を揉み込んで、サラダ油で赤くなるまで焼いて取り出す。

同じ中華鍋にサラダ油を足して、卵をふわふわに炒め、はじに寄せて、白ネギを炒める。
ご飯を入れて炒める。鶏がらスープの素、塩胡椒
絹さやを入れて炒め、青ネギを入れて炒める。

お皿に盛って、青ネギをちらす。
みんなの投稿 (3)
お買い得なバナメイエビでエビチャーハンです😊

バナメイエビは日本酒とニンニク生姜、ネギの青いところで漬け込んでおきました。
エビを噛むたびにお酒の香り✨
んーたまらない😆

絹さやも入れました。
絹さやも大好きです。焼きそばやうどん、卵とじなどに使いますので常備しておく事が多いです。
後から入れてシャキシャキに炒めました😊

ねぎは白ネギと青ネギを使いました。
両方ともあったから〜😅
よりネギの香りがひきたって結果は◎✨
両方使ってよかったです😊

簡単なチャーハンですが、少しの工夫でいつもの卵チャーハンと一味違うものになりますね😉
ニラと卵のスープを添えました。
見えない😂(笑)

#エビチャーハン#中華料理#酔っ払いエビ#絹さや
お疲れさまです😃エビが、
お酒のみすぎて、よっぱらっちやってますね🍶絹さやも美味しそうですね😃💞ねぎの香り、

にんにく生姜いい風味ですね🧄
Miki (^_−)−☆ から ひとし🌟(渡辺仁)((o(^∇^)o))
お疲れ様〜

ありがとねー😃✨
エビにはお酒の香りがいいな〜って
思いつき〜(笑)

美味しいエビチャーハンになったよ〜😊
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