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手料理
  • 2020/09/03
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飴色玉ねぎとクミンの香り #料理研究家指宿さゆり

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saute the onions.

飴色になるまで
しっかりと炒めましょう。

コツは
一度炒めたら火を止める。
そうしてあら熱がとれたら
また加熱。

これを繰り返すと失敗いらずに
あまり手をかけずとも
美味しいオニオンソテーが
仕上がります。

今回はクミンシードと共に。


掲載、連載レシピより引用しております。

料理研究家 指宿さゆり
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