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手料理
  • 2013/03/22
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すいとん粉でホットケーキ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
*下準備*
バターを電子レンジで温め、溶かしておく。
2
大きめのボウルにすいとん粉、ベーキングパウダー、上白糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
3
溶かしたバターとたまごを混ぜて、②の粉と混ぜる。
4
牛乳を少しずつ入れる。1カップ入れても生地が硬い時は少しずつ牛乳or水を足す。
5
生地が粉っぽくなくなったら、さつまいもを入れて良く混ぜる。
6
さつまいもを入れない場合、砂糖を150〜200g足して下さい。

代わりにドライフルーツ、あんこ、甘納豆など入れても美味しいと思います☆
7
熱したフライパンに油orオリーブオイルorバターをひき、ホットケーキ状に焼く。
ポイント

牛乳の量は、使用するすいとん粉やたまごの大きさによるので、生地の様子を見ながら調整して下さい。

今回使ったさつまいもは、甘納豆みたいになった加工品です。
そのままだと甘すぎて消費出来なかったので、砂糖代わりに入れました☆

みんなの投稿 (1)
すいとん粉をリメイクしたくて、さつまいも入りのホットケーキにしました(*°ω°)
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