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手料理
  • 2013/04/09
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🍋こんもりレモンタルト🍋

レシピ
材料・調味料
👇レモンクリーム
レモンの絞り汁 50ml
(3個分弱)
卵黄 1個分
1個
砂糖 40g
コンスターチ 小さじ1
無塩バター 30g
👇メレンゲ
グラニュー糖 15g
卵白 1個分
作り方
1
鍋にバターを弱火にかけて溶かします。
2
ボウルに卵黄、全卵を入れてほぐし、砂糖を加えてすり混ぜます。
3
コンスターチを加えまぜ、更に溶かしたバターを加えて、泡立てないようにすり混ぜます。
4
更にレモン汁を加えて、全体が混ざったら、ザルでこしながら1の鍋に戻します。
5
弱火にかけ、鍋底に筋が残るくらいのとろみがついたら、すぐに火からおろし、ボウルに戻し、冷水などをあててすぐに冷やします。
6
粗熱がとれたら、タルトカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
7
完全に冷えたら、いよいよ最後の仕上げです。
まずは、オーブンを150度に温めます。
8
卵白にグラニュー糖を入れ、しっかりしたメレンゲを作ります。9分立てくらい。
9
レモンタルトにスプーンでこんもりとのせ、オーブンでうっすらと焼き色をつけるため、10分間焼いたら、終了です。
ポイント

メレンゲの焼き色が何とも言えない可愛い、小さなレモンタルトです。
バーナーでやると焦げてしまうので必ずオーブンで😚👍
焼き具合は、オーブンによって違うのでにらめっこでお願いします😝

みんなの投稿 (25)
おはようございます♪───O(≧∇≦)O────♪☀

ずっと気に入っていたレシピで、余ってしまったレモンで、今朝はレモンタルトを焼きましたー😆✨✨✨
うっすらとついた焼き色がたまらなく可愛い💕💕💕

無農薬だったら、レモンの表皮を入れても美味しく出来上がりますよん💗

今回タルトは市販のタルトで作りました😝😝😝
レシピ知りたいです❤
凄く美味しそうです(o^^o)
To: Helios
レシピアップしてありまーす(≧∇≦)
よろしくお願いします😚👍
To: mayalabeille18
可愛いー\(//∇//)\作ってみたい♡
To: magokoro
ありがとうございます😆💗 これは小さく作る方が可愛いく見えますよね☺💋💋
さっぱりレモン味が、爽やかだね
♪( ´▽`)私、スイーツ作るのは苦手だけど、市販のタルト使えば作れそうだね〜😆
To: ayako1015
亜矢子ちゃん💗 そうなんだよー!!市販のタルトバンザーイだよ😆👍👍
きゃわいい!!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆まあやちゃんぜーーんぶ食べてみたいよー!!
絶対にお店開けるーー\(^o^)/
To: Ory
おりぃちゃん💗 いやいやいや、ありがとう🙏💕これ可愛いよね☺💗 レシピ見て一目惚れだったぁ😚 💋👍👍 リスナもありがとう♪───O(≧∇≦)O────♪
可愛いっ(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)💓
レモンカードを入れるのと同じかな?
卵白を乗っけて焼くの、まだやったコトないわ~。
上手く行くかな⁉
To: klala
クララちゃん💗 これは、オーブンにお任せだから失敗なく簡単にできると思うよ(≧∇≦) もちろんオーブンによって焼き加減が若干ずれるかもだけど、綺麗な焼き色に仕上がるはず😚💋💋
サッパリレモンタルト大好きです‼
お写真も可愛いですね💕
To: kyoshimi06
コメントすごくすごく嬉しいです😭✨✨ 🍋タルト☺ このレシピだと小さい方が可愛いくて、私も思わず可愛い〜😚💗💕って出来上がった時にこぼれてしまいました😝💦
フォローさせてください☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
To: mayalabeille18 さん
フォローありがとうございます(≧∇≦)私もフォローさせていただきますね🎶
まあやちゃん、とっても可愛いくて、爽やかなレモンタルトね❤💓❤
ホント‼ こんもりした形と、優しい焼き色が何とも言えずキュートだわ〜💓💓💓💓💓
To: pappam
ちえさん💗 おはよん😚✨✨ これはホント一口サイズなのもあって、気が付いた時にはもう一個もなかったよー😱😱😱
To: 2525Keiko
佳子さん💗 おはようございます(≧∇≦)☀ リスナもありがとうございます🙏💕💕
ねっねっ!このこんもり感😚たまらなく可愛いよねん😍💋💋
でも十分に眺めることもなく、瞬殺でなくなっちゃったー😱💨💨
まぁやちゃん〜💕💕
レモンタルトの上にのってる
モコモコは メレンゲなんだぁ〜😍
ちょっと 色がついてて すごくかわいい~💨💨❤❤
お口の中で シュワワ~って溶けそう~(〃▽〃)ポッ💕💕
まあやちゃん!レモンタルト、大好き😍作ってみたい~♪
レシピ、ありがとう(o^^o)
To: kumineko
くみちゃん💗 写真変わってるー(≧∇≦) 可愛い💕💕💕 リスナもありがとう🙏✨✨
これ、そうなのよん😚💋 お口の中でシュワってなくなるよん😚😚
そしてタルトちゃんたちあっという間になくなったよ😱
To: kamasann
かまさん💗 うんうん💕💕 これはすごく簡単だから、是非機会があった時に試してみてねん♪───O(≧∇≦)O────♪👍
はじめまして☆
とっても美味しそうですね!
可愛くてオシャレで、惹かれましたー(≧U≦)
まあや から joychan
joychan💗
コメントすごくすごく嬉しいです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ はじめまして💕✨✨
タルトも小さくするだけで、すっごく可愛くなりますよね😍
SD最近は作ってはいるものの、なかなかアップができなくて…>_<… 近々戻って参ります!!
💋💖💛✨💫💋💓🌟💜💕💚💫
可愛すぎて食べれない😍
✨💖💚💫💛💙✨💜💫❤🌟💋
まあや から akiyo22
あきよさん💗 と、思うでしょ? 一度食べたら止まらないわよ〜😚😚😚 笑
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