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手料理
  • 2019/07/12
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今日のお家で一人ランチは 学生時代に食べた、今はなき喫茶店のわかめツナピラフ風を再現✨レシピ付き

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ご飯
一人分
1個
ツナ缶
半分
にんじん
適量
玉ねぎ
適量
ピーマン
1個
わかめ
大さじ1くらい
ブラックペッパー
適量
岩塩
適量
鶏ガラスープの素
小さじ1弱
醤油
少し
サラダ油
炒める用
作り方
1
野菜は千切りにし、わかめは戻して水を絞っておく。
2
フライパンに溶いた卵を入れ、半熟くらいで取り出したら、玉ねぎ、にんじん、ツナを入れ、軽く炒めたらご飯を入れる。
3
少し炒めたら、わかめとツナを入れて炒め、鶏ガラスープの素を入れ、ブラックペッパーをフリフリ(多めが美味しい!)したら、岩塩で味を整え、隠し味に醤油を少し入れて炒める。
完成〜‼️
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最近炒飯食べてなかったなぁ…
なんて考えていたら、ふと学生時代にお友達と行った喫茶店で食べたピラフを思い出しました✨
メニューが豊富なお店で、山小屋のような作りの落ち着いたお店でした。
そこのコーヒー豆を父に頼まれ、よくランチついでに買って帰ったな〜ぁ😊

私がよく食べていたこのピラフ…たしか、ピラフと書いてあったけど、炒めてあったから炒飯かな?
特徴は、なんと言っても野菜の切り方‼️
玉ねぎも人参もピーマンも千切り!ピラフや炒飯には珍しいですよね?
インパクトがあるので、見た目はしっかり記憶されていました👍✨
だいぶ昔の事ですが、味も作っているうちにちゃんと思い出し、再現できました😊

懐かしくて、美味しかった〜ぁ💕
ご馳走様でした✨

#懐かしい味を再現 #ピラフ風
#ツナとわかめ
ミッチちゃん❣️
今ね、このチャーハン?の野菜を見て、千切りって珍しいなと思って、そのことをコメントしようと思ってから、ミッチちゃんの説明コメント読んだら、野菜千切りのこと書いてあって笑っちゃった😅
目の付け所がミッチちゃんとおんなじ😍😍
でもこれアリだと思うよ。ご飯との馴染みがいいもんね。
私はチキンピラフを作る時に人参は短い千切りにするの。独身時代のお気に入り喫茶店メニューです。そこのピラフ(そこは本物の炊き込んでるピラフでした👍)めちゃ美味しかったの。
今は建物ごと無いだろなぁ😅
ミッチ☆ママ から サミカ
サミカさん✨

チャーハンに千切り野菜珍しいですよね🤣
でも、ちゃんと野菜の味を感じながら食べられるのでアリでした👍✨

昔の味でも結構覚えているものですね😊💕
人間の舌👅って凄い‼️

お気に入りのお店が無くなってしまうのは寂しいですね😢
もう、一度行きたかったお店何軒かあります✨
あるある❣️
昔々のお店はともかく、数年、お気に入りでたまにランチに行ってた美味しくてリーズナブルなお店に限って閉店してしまう😭良心的で存続できないんだわ😖テナントで入ってると特に。今のご時世競争激しいもんね😉
どっかでまた開店してくれないかと願うばかり😉
イチロッタ から ミッチ☆ママ
これは面白い!千切りか!(@_@)
と、言うことで、コメントしようとしたら、
サミカさん来てるし、、、(´⊙ω⊙`)

あ、こんにちは。初めてお邪魔しました。イチロッタです。(^∇^)

お料理上手は集まるんだね、いろいろ教えてね。(*^▽^*)
ミッチママさんこんにちは🎶

皆さん野菜の千切りに触れてるので‥(いらぬ意地)
思い出の味を再現できたら素敵ですよね💝
ぱっと見炒飯っぽいけど、ツナがピラフっぽいのかな。
わかめがまた珍しい‼️

野菜も千切りすることでシャキシャキ感も楽しめそうですね😊←やっぱり触れたい千切り(笑)
ミッチ☆ママちゃん😻
美味しそうなピラフならぬ炒飯😋

味を覚えていたなんて凄い💦
美味しかった〜はあるけど
再現は出来ないなぁ〜🤷‍♀️
凄いですね〜〜👏👏👏

その頃から お料理に芽生えて
たのかもね〜🤗
KOMASA から ミッチ☆ママ
ミッチ☆ママさんこんにちは〜💕
喫茶店のピラフって美味しいですよね!あたしも好きです✨しかも思い出飯ときたら、懐かしくて更においしさ倍増ですね(*´꒳`*)
千切りピラフ初めて見ました😊美味しそう〜💕💕
ミッチ☆ママ から イチロッタ
イチロッタさん✨
いらっしゃいませ〜😊

サミカさんをご存知で‼️
サミカさん、お料理も上手ですし、テーブルコーデのセンスも抜群で憧れます💕

こちらこそ、色々教えてください(*^▽^*)
ミッチ☆ママ から みき.∘♡⃝
みきちゃん✨

千切り触れてくれてありがとう(-^艸^-)💕
珍しいよね〜‼️
食べながら思い出したんだけど、玉ねぎはもっとシャキシャキしていたな…と。
美味しいので、おススメでっせ〜👍✨
ミッチ☆ママ から しゅんばーば
しゅんばーばさん✨

好きなお店だったんです😭
他にも美味しいパスタもあったので、また思い出しながら再現してみます😊

子どもの頃からお料理は好きで、両親が自営業で忙しかったので、ちょいちょい知っている料理を勝手に作っていたので、再現するのはその頃から得意なのかも🤣
ミッチ☆ママ から KOMASA
KOMASAさん✨

喫茶店の味って何だかんだ美味しいですよね〜💕
今はもう無くなってしまったお店なので、今日再現して一気に色々とお店の事を思い出しました✨
千切りピラフ美味しいですよ💕
良かったらお試しください😊

そう言えば、千切り野菜のパスタもあったな〜ぁ‼️( ̄∀ ̄*)イヒッ💕
こんにちは~♥️😃

学生時代の思い出のピラフね😊
ピラフとチャーハンの違いが私はいまいち('_'?)わからん。(^。^;)

昔の喫茶店ていーよね。❣️
いま、少ない~💦

カフェ☕️ 呼び名が変わったのやら。😅

ピラフにワカメ使うのね。
初めてだ‼️(●^o^●)
美味しそう❤️🤗

千切り野菜も珍しい😄
微塵切りよね。😁

味は変わらないから どちらでもokだ。
ヾ(・∀・。)フフ♥️😉
noe
若い時食べたのって忘れられないよねー💦
最近、茶店少ないから寂しいよねー😂
おにぎりにしても美味しそうだね🤗
ミッチ☆ママ から ☆Yumi☆
Yumiちゃん✨ ・ω・)ノ【コンチニワ】

勝手なイメージだけど(笑)
お米を炒めて炊くのがピラフで、ご飯を炒めて作るのがチャーハンかな?
違ったら申し訳ない💦💦💦

本当、喫茶店って少なくなっちゃったよね〜😭
いい感じだったのにな〜ぁ😢

ワカメがまた合うの💕
千切り野菜も、微塵切りで食べるより存在感があって美味しいよ👍✨

ミッチのおもひでの味✨
良かったらお試しください💕
ミッチ☆ママ から noe
noeさん✨

そうなんです‼️
思い出の味って、ちゃんと覚えていますね〜😊
なるほど!おにぎり🍙アリですね‼️

オシャレなカフェも良いんだけど、
喫茶店☕️復活してほしいな〜ぁ✨
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