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手料理
  • 2015/07/06
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黒むつの姿煮

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佐島産の黒むつ 42cm
大きいので半身にして2人組のお客様へ

自分も大好きな黒むつ、大きくても繊細でまろやかな甘み。
深海を自由に泳いで来たんでしょうか。

生まれ変わって魚になれるなら黒むつがいいな(^-^)🐟💫
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