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手料理
  • 2016/11/28
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なんと!『柿とクリームチーズの巻き寿司💕』周りにまぶした鰹節が味の まとめ役❣️なんの違和感もないお寿司に仕上がりました🤗

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
海苔
1枚
すし飯
半合ぐらい
棒状に切ったものを6本ぐらい
レタス
1〜2枚
クリームチーズ
多めが美味しい
マヨネーズ
適量
鰹節(細かいタイプ)
一袋
作り方
1
巻き簾の上にラップを敷き、その上に海苔を置く(長い方を縦方向に)
海苔の上 全体にすし飯を広げる。上にもラップを乗せて、2枚のラップごとひっくり返して海苔の面を上にする。
2
上のラップをはずし、海苔の真ん中にレタス、マヨネーズ、柿、クリームチーズを置く。山盛りの感じで大丈夫👍
3
手前の巻き簾を持ち、手前のすし飯の端を具の向こう側の根元に持って行く気持ちで、エイヤ〜!と巻く。
そのまま向こう側へ くるくる〜♬
海苔が『の』の字になる感じでオッケーです。
4
巻き簾の上から強めにギュッギュッと握る。転がしながら全方向ね👍(これをしないと、切った時に崩れます)
5
バットに、鰹節一袋を撒いておく。
そこへ、丸太状のお寿司のラップを外してゴロりんちょゴロゴロ〜❗️と鰹節をまぶす。勝手にくっついて楽し〜い✌️😆
6
8等分にカットして完成で〜す♬
お疲れサマでした〜🤗✨
ポイント

巻き寿司は、習うより慣れろ❗️
私もヘタですが毎回 勢いだけで作っています(笑)少々 崩れたって味に影響はありませ〜ん😝
具材がアッサリ系なので、すし飯の味は濃いめがオススメです💕

みんなの投稿 (18)
先日、大河ドラマ真田丸で賑わっている和歌山県九度山へ行ってきました。

この地区は『柿の郷』でもあり、地元の柿農家の方達が作るという『柿のお寿司』、クリームチーズが合うと教えてもらったので一緒に巻いてみました〜💕

さっぱりしたサラダ寿司みたい✨すし飯と柿、クリームチーズ鰹節
相性抜群の組み合わせでした〜😄

昨夜 指を負傷して少々不自由な手で巻いたので、出来は悪いけど美味しかった〜👍👍✨
クリームチーズに柿、そしてそしてそして周りに鰹節💕
意外な組み合わせだが、絶対に美味しそうな組み合わせだわー😘🎶
ええ〜えぇ〜⤴︎(マスオさん風に読んでね😆)
柿のお寿司‼️
びっくりしたー‼️そんなの食べたことねー(会長風(笑))
、、、
けど柿クリチ酢飯カツオ、、、
ん〜🙄😳😆
合いそう✨
うわー💦試したくて仕方ないよー😭
食べてみたくなってもーたよー

近々、やっちゃうかもよ。
😆だって柿あるしークリチあるしー
鰹節あるしー😆
できるね(o^^o)
けどノリなしでうまく巻けるか自信ないわ〜笑
naoki から ぱある
おっと!リベンジっすか?😏
上手く巻けてるやないすか。🎵👏👏
ちょっと俺の巻き寿司より独創的なんが悔しいけど……

やりますなぁー!旦那❗👏
今日は素直に褒めとこう❗(笑)😏

具の甘さと酢飯の酸味が間違いないな!
ととのいました~❗合うと思います❗(笑)
赤ちん塗ったかえ?(笑)😏
ぱある から Mayumi
Mayumiちゃ〜ん✨
コメントありがとう〜♬♬♬

クリームチーズ好きには、たまらないお寿司でしたよ。ハムとか入れたらもっと美味しいかもです〜😻
お寿司に柿を入れるって発想、思いつかないよねっ😘
ぱある から ちゃんち
ちゃんち〜✨
裏巻き寿司も海苔使うんやで〜!
だから工程は全く同じやよ、出来る出来る〜👍
残りご飯で自分用のひとりランチにやってみたらええよ〜♬
モノは試し、案ずるより産むが易し、間違いなく美味しいのは保証付き〜🤗🎉✨😻
さぁ〜どうする???(笑)
ぱある から naoki
おっおっ珍しく褒めてくれたね〜。
言葉の裏に なんか含んでないか探してしまうわ〜(笑)
そうそう甘みと酸味、鰹節の旨味、
ハムとかの塩気も入れたら良かったかなって感じましたわ。

あの〜赤チンって、とっくの昔に製造中止になったんじゃないのかなぁ〜🙄??? 大分の田舎では まだお使いなんでしょうね(笑)
naoki から ぱある
(笑)😏赤ちん!浮かんだんで言って見た❗(笑)
あーー!ほんまやー✨
レシピのってるー😆😆😆
丁寧でわかりやすいわっ✨
これは作るっきゃなーい!やわ😁
今日は私の大好きな星野源ちゃんのドラマがあるから楽しみだわ!
タイプも一緒やったりして(笑)
ぱある から ちゃんち
わ〜逃げハジやろ〜見てる見てる見てる💕大好きやで、このドラマ💘みくりちゃんも可愛いし😍
星野源ちゃん、もうあと5センチ背が高かったら完璧なんやけど〜て思いながら見てる〜✨最後の恋ダンスも💃、ちょっと真似してみたり、源ちゃんの歌声めちゃめちゃ好き〜✨
ちゃんち から ぱある
源ちゃん!好きも一緒!←ちょっと無理やり(笑)
ぱあるちゃんとは気があうなあー✨
だから楽しいんやね。
今日もドキドキ💓楽しみだわ。
お寿司も絶品!
九度山…行きたい😁
ぱある から 風流料理人
風流さん、真田丸 お好きですものね〜😄🎉 我が家から九度山まで電車1本で50分、何度でも行ける距離です👍✨(笑)
祭日でしたが 混雑はなく、のんびり観光できました〜 v(^^*)
風流料理人 から ぱある
エーーーッ😱
な、何と羨ましい…💕

思えば、今から25時年前から5年間…関西担当になりまして月の半分を大阪・兵庫で過ごしておりました。
親戚が羽曳野に居たということでいきなり放り出された状態で…😱
右も左もわからないまま大阪に行きまして、何度もアメちゃんをくれるお母様に救われ…神戸では職質され😭
明石のフェリー乗り場で明石焼きを喰べ、和歌山へも足を運び…仕事は順風満帆とはいかず、幾度と挫けそうになった時に真田の足跡を辿り気持ちを引き締めたものです(`_´)ゞ

とか、言いながら…心斎橋〜難波で呑んだくれていた様な😓

でも、冗談抜きに!日本の歴史上、重要な土地柄‼︎
やっぱり、羨ましい❗️
ぱある から 風流料理人
風流さぁ〜ん💐✨👍おはようございます🌤

ふふふふふ😘
戦国武将達と同じく、風流さんも若い頃から数々の名勝負を繰り広げておられるのですね〜😆👍

関東にお住まいの方から「羽曳野」って超ローカルな地名を聞くのもビックリ⁉️

その上、神戸で職質され…って(笑)
なんで〜😝?? 密航してきたオーラを醸し出してたのかな?(笑)

お仕事で挫けそうな魂の安息を求めて真田の足跡へ❗️わ〜かっこいい〜😻と思ってたら、

実は難波界隈のお酒で、心の平穏を得てたなんて、オチも最高〜👌おもしろ〜い😆👏👍✨

九度山、先日は友達数人と行ったので主人がブツブツ言い出し、明日また2人で行くことになりました😌

風流さんの 行きたくても行けない真田への熱い気持ち、伝えて来ましょうか??😙
風流料理人 から ぱある
明日、行かれる❗️
カーッ💦何ともまぁ〜😭
ぜひ、ぜひ、お詣りお願い致します!
大河ドラマも終盤戦…明日必ず観なきゃだは👍🏽✨
るん♪ から ぱある
ぱあるさん、はじめまして✨
これ、美味しそうですっっ😍
柿とクリームチーズ✨そして、鰹節っっ🐟✨
脳内で、わたし好みの味だと想像しました…😁💕
でも、巻き寿司苦手なんです💦
具が偏ったり巻きが弱くて崩れたり…😱
練習あるのみ!ですね👍
フォローありがとうございます✨
テキトー料理ですが、よろしくお願いしますっ(*^^*)🎶
ぱある から るん♪
るん♪さん、こんにちは✨
こちらこそ、フォローバックして頂いてありがとうございます🤗✨
るん♪さんのお料理、盛り付けも食材の合わせ方も凄く好きです💕
参考にさせてくださいね😄

柿とクリームチーズ✨私も大好きなので巻いてみました。
写真を見てお分りのように、私も巻き寿司 上手ではありません😅💦
特にレタス入れると巻きが弱くなりがちですよね。(言い訳…😆)

裏巻き寿司は、巻いてみると結構なんとかなる感じなのでオススメです。
ぜひ、いろんな具で挑戦してみて下さい✨✨👍✨

これからどうぞよろしくお願いしま〜す✨ヾ(๑╹◡╹)ノ"✨💕
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