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手料理
  • 2013/12/24
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娘用のXmasケーキ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
ホットケーキミックスはふるっておく。
全卵を、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
2
オーブンを、170℃で予熱。

もったり泡立てた卵に、ふるっておいたホットケーキミックスと溶かしバターを入れ、さっくり混ぜる。
型に流し入れ、トントンと叩きつけ空気を抜く。
3
170℃のオーブンで15分焼く。
焼き上がったら、冷ましておく。
4
クリームチーズを室温で戻し、牛乳と砂糖、レモン汁を入れて、デコレーションしやすい硬さに伸ばす。

イチゴは、デコレーションように切る。
5
スポンジを切って、イチゴとクリームチーズをデコレートして、冷蔵庫で冷やす。
ポイント

ホットケーキミックスと卵を混ぜるときは、本当さっくりと泡を潰さないように。
粉は残ってても大丈夫。
バターが、全体に混ざればOK。

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娘用のXmasケーキを作ってみました。
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