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手料理
  • 2020/06/17
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鮭のレモンマリネ

レシピ
材料・調味料
塩鮭(甘塩)
2切れ
玉ねぎ
1/2個
パプリカ赤黄
各1/2個
エリンギ
1パック
オリーブオイル
小さじ2
Aプロテインレモン味
スプーン1杯
A
50cc
A
大さじ1
A
小さじ1/4
作り方
0
塩鮭は1切れを3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。パプリカとエリンギは長さ半分に切ってから短冊切りにする。
1
シェーカーにAを入れて蓋をし、しっかり振り混ぜてボウルに入れる。
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、塩鮭を両面焼いて、火が通ったら2のボウルに入れる。
3
同じフライパンをサッとふき、玉ねぎ、パプリカ、エリンギを炒めて2のボウルに入れ、全体を混ぜ合わせ和えたら完成♪
ポイント

・一見味付けが物足りないですが、鮭の脂が染み出して、コクのある味わいになります♪

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