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手料理
  • 2020/09/15
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チキンフィレ

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
2枚
(下味)
小さじ1
にんにく生姜
(卵液)
1個
大さじ1
牛乳
大さじ3
(ころも)
薄力粉
100g
片栗粉
大さじ1
黒粒胡椒
小さじ1
コンソメ
小さじ2
小さじ1
(たれ)
マヨネーズ
大さじ2、1/2
砂糖
小さじ1
レモン汁
作り方
1
鶏胸肉を4等分くらいの削ぎ切りにし、下味に15分くらいつける
2
500mlの湯で1分下茹、蓋をして冷めるのを待つ
3
衣を2度付けし、180度の油で2〜3分揚げる
ポイント

油が汚れます

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#再現料理 #揚げ物 #肉料理
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