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手料理
  • 2013/11/21
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赤くならなかったトマトたち♪青トマトソース&青トマトジャム💕

レシピ
材料・調味料
トマトソース
青いトマト(今回は)
好きなだけ
オリーブオイル
多めに
おろしニンニク
好みで
塩コショウ(出来ればクレイジーソルト)
好みで
蜂蜜(トマトに甘味がないので)
少し
トマトジャム
青いトマト
数個
蜂蜜(or お砂糖)
好みで
レモン汁
大さじ1~
作り方
1
♪トマトソース
1)トマトは熱湯で湯剥きする→大きな種だけ取ってサイコロ状に切る
2)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温め1)を入れて炒める
3)しんなりしてきたら塩コショウで味つけし水分を煮詰める
2
♪トマトジャム
1)ソースと同じくトマトは湯剥きしてカットする
2)耐熱ボールに1)と蜂蜜・レモン汁をかけて600wで6分→取り出して混ぜて6分→足りなければ取り出して混ぜて数分

水分の飛び方が違うので様子を見て加熱時間は調節してね♪
みんなの投稿 (21)
お隣さんがお庭でチョキチョキしてたの!聞いたら赤くならなかったトマトがわんさかあるんだけどもう捨てちゃうらしい...
もったいない!!たくさんいただきました>^_^<
まずはトマトソース♪赤いトマトのソースと同じくオリーブオイルで炒めて煮詰めるだけ♪
ソースで食べてもいいしパスタと和えてもいいしカレーのチャツネの代わりに使ってもいいし>^_^<なかなか美味しいのよ♪

そして...ジャム♪
以前お店で青いトマトのジャムを見たことがあったのでレンジで作ってみたよ。
赤いトマトよりトマト臭さがないかも>^_^<
シャキシャキ歯応えもあってリンゴか梨のような食感♪
これはまた来年絶対やってみよ>^_
赤くならなかったトマトもkeyちゃんに美味しく変身させてもらって喜んでるね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
赤くならなかったトマトちゃんもちゃんとソースやジャムに出来るんですね~(*^▽^*)
さすがkeyさん( ☆∀☆)
とっても 素敵✨
青いトマトでも 色がキレイで
映えますね💓
おいしそぅ~😊
Σ(゚Д゚;エーッ!
すごい‼
青いトマトをジャムやソースに↗↗↗
テレビでは見たことあるけど、ほんとにできるんやね✨✨✨
青いトマトもトマトソースやジャムになるんですね〜φ(亝v亝*)メモメモ♪
スライスしてフライも美味しいですよd(⌒ー⌒)オススメです!
わぁ〜‼ 食べてみたいです😍🎶
青いトマト自体が好きなので絶対来年の夏に挑戦してみたいです✨✨
🌟しっかりつけてたので来年まで楽しみに待ちます😊😊
key♪ から ひろりん
あまり青いトマトを使うことないよね。意外と美味しいのよ>^_^<
key♪ から えっちゃん
うん!意外と美味しいのよ>^_^<赤いのよりトマトらしくないかも...
リスナップありがとう♪
key♪ から えみち
珍しいでしょ?青いのゲットしてまたやってみてね>^_^<
結構美味しいのよ♪
key♪ から くらら
うん!青いのってゴリゴリしてる感じでしょ?でも意外と美味しいのよ♪
ジャムも美味しい>^_^<
リスナップもありがとう♪。
key♪ から RIESMO
うん!あまり使うことないけど青いのが手に入ったらいつも作るの♪
トマト臭さがなくて意外と美味しいのよ♪
フライはお店でしか食べたことないのでぜひやってみたいな>^_^<
key♪ から ゆかり
是非!是非!来年やってみてね♪
ジャムは特にオススメです♪
リスナップもありがとう♪
わあ、青いトマトのジャム!
赤くならなかったのもこうして食べられるんですね。知らなかった!
手に入ったら試してみたいです。

それにしても、どうして赤くならなかったのかな?
key♪ から メイスイ
青いトマトもなかなか美味しいのよ♪シャキッとした食間で...

今年秋に一度気温が下がってトマトも終わりになりそうだったのに、また気温が上がって実が育ったみたいよ。
凄い発見!!赤くならないのもあるんだねー
救ったむにたん素敵!!
key♪ から おりぃ
気候がおかしかったので形も大きさも素晴らしいのに赤くならずに季節を終わってしまいそうだったの!なかなか美味しいんだよ。
青いトマトって使い道あるのね😳今度からは捨てないよ〜🌟
あまりにもきれいで大きなトマトだったので捨てるのもったいなくて>^_^<
美味しいよ♪
リスナップもありがとう>^_^<
ユカさんの所から飛んで来ました💨
救世主レシピ✨ですね😊
key♪ から みきお
こんにちは❗
飛んできてくださってありがとう❤
青いトマトはあまりトマトの香りがきつくなくて煮方によっては梨のような食感なんですよ。
是非❗
リスナップもありがとう❗
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