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手料理
  • 2016/11/11
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りんごぱん🍎

レシピ
材料・調味料
強力粉
160g
薄力粉
40g
砂糖
20g
1g
スキムミルク
7g
ドライイースト
4g
20g
110g
バターorマーガリン
20g
溶き卵
りんご
1個
砂糖
20g
シナモン
小さじ1/2
クルミ
10粒ぐらい
粉砂糖
15g
4g
作り方
1
パン生地を作り、第一次発酵をさせる。
2
りんご、砂糖、シナモンを鍋にいれて火にかける。
柔らかくなったらりんごをボールにあげて水気を取っておく。
ナッツは粗く刻む。
3
一次発酵させたパン生地は生地を丸めて20分休ませる。
4
生地を横30㎝縦20㎝の大きさに綿棒で広げる。
りんごとナッツをまんべんなくのせ、
巻き寿司のようにくるくるとまく。
5
りんごとナッツをまいた生地を7等分し、切り口を上にして型に入れていく。
真ん中に1つ周りに6ついれるといいです。
6
溶き卵を塗り、180度に余熱しておいたオーブンで30分焼く。
7
焼きあがったら、型から出し、粉砂糖と水でアイシングをする。
アイシングは完全に冷めてからかけて下さい。
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