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手料理
  • 2021/12/02
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♡豚肉となすの味噌炒め♡

レシピ
材料・調味料
豚肉
300㌘位
なす
5本
ネギ
1本
~合わせ調味料~
味噌
大2
みりん砂糖
大1
ケチャップ
小1
塩コショウ
少々
チューブの(しょうが・にんにく)
各)小1/2
作り方
0
豚肉は食べやすい大きなカットして、なすは皮を剥き乱切りにします。塩水に5分位つけておきます☆
1
その間に合わせ調味料を作ります。5分位経ったら水を捨ててキッチンペーパーで水気を拭き取ります。耐熱性の容器になすと大1の油を絡めてレンチンで5分位☆
2
フライパンに小1の油としょうが、にんにくを炒めたら豚肉を炒めてなすも更に炒めます。全体に絡まったら●とネギを入れてざっくり混ぜて蓋をします☆
3
1分位して蓋を取り味見をして薄いようなら塩コショウで味を整えて出来上がりです☆
みんなの投稿 (1)
こんばんは

豚肉となすを使った
簡単な炒め物です
皮を剥いた事で
なすもとろとろで味がしみていて
丼にしてもいいと思います
コチュジャンを入れて甘辛に
してもいいかな
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