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  • 2014/02/22
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とりささみのから揚げ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
鶏ささみは筋を取り除き、ささみ1本を3頭分に切る。

2
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、①を入れ、手でもみこみ味を染み込ませながら、鳥肉を上下を返して味をなじませる。
3
②の味付き肉は水気を切り、片栗粉をまぶして、余分な粉ははたく
4
170度の油で、③をゆっくり火を通す
5
最後に油の温度を上げ、180度〜190度で、色よくカラッと揚げる
6
お皿にキャベツを添えたら、人数分のから揚げを分けたら完成
ポイント

肉に味をしっかりつけるために、
30分以上の時間つけておく。

片栗粉をまぶす時はナイロン袋を使うと汚れない

みんなの投稿 (1)
鶏ささみでも、パサつかずに揚げれました
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