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手料理
  • 2019/10/14
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ラグーのトマトクリームパスタ、牡蠣ときのこのアヒージョ、レタスポテチサラダ

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イタリアンな献立にしてみたくて。


*ラグーのトマトクリームパスタ

フィットチーネのもちもちがトマトソースによく絡んでる。中身は牛粗挽き肉に、カットトマト、生クリーム。味の決め手は赤ワインだろうか。滑らかな舌触り。


*牡蠣ときのこのアヒージョ

牡蠣がミルキー。熱で思った以上に縮んでしまった。カロリーを控えたいので、オリーブオイルは少なめ。鷹の爪の辛さで、引き立ってる。


*レタスポテチサラダ

ごま油が効いてる。パリッとポテチが美味しい。プレーンなうす塩味を使用。


#トマトソース #肉料理
#揚げ物 (?) #サラダ
#イタリア料理
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