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手料理
  • 2018/05/10
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マッシュルームと生ハムのサラダ【バルサミコドレッシング】

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
マッシュルーム
3個
生ハム
6枚くらい
プチトマト
3個
ベビーリーフ
1袋
粉チーズ
少々
バルサミコドレッシング
約100ml分(冷蔵庫2週間)
バルサミコ酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ4
はちみつ
小さじ1/2
少々
作り方
1
マッシュルームは薄くスライスする。
プチトマトは4等分に切る。
(マッシュルームは生なので、ごく薄切りにしましょう。すぐ食べないようであれば、レモンの切り口で包丁を拭いてから切ると変色を防げます。生に抵抗がある人は厚めに切ってオリーブオイルでサッとソテーしても◎)
2
皿にベビーリーフを盛り、生ハムをのせてマッシュルーム、プチトマトを散らす。ドレッシングをかけ、粉チーズを振る。
ポイント

デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピp.70,102

サラダは1人分約85kcal+ドレッシング72kcal。
ドレッシングは1回分72kcal、冷蔵庫で2週間保存可能。

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