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手料理
  • 2014/05/13
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抹茶プリン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
板ゼラチン
2枚(4g)
抹茶
大さじ2
牛乳
200ml
砂糖
35g
生クリーム
200ml
ホイップクリーム
適量
粒あん
適量
フルーツ
適量
作り方
1
板ゼラチンを10分ほど冷水につけてふやかす。
2
鍋に牛乳、砂糖、お湯(分量外)で溶いた抹茶を入れて温め、水気を絞ったゼラチンを加えてよく溶かす。
3


生クリームを加えて、均一になるまで混ぜる。
4
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5
ホイップクリーム、粒あん、フルーツをトッピングする。
ポイント

仏語名:Flan au thé vert Maccha

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