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手料理
  • 2018/12/11
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甘酒フレンチドレッシング風で温野菜サラダ

レシピ
材料・調味料
【麹甘酒フレンチドレッシング風】
麹甘酒
大さじ3
成分無調整豆乳
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
粒マスタード
大さじ½
塩麹
大さじ½
黒胡椒
少々
レモン汁
大さじ1
みんなの投稿 (19)
先週末に作った温野菜サラダです。
ブロッコリー・人参をオーブンスチー厶で蒸し(ブロッコリーの色が悪いのはそのせいw)、ガーリックチップと鶏皮を香ばしく焼いてトッピングしてゆで玉子を飾りました。

レシピはドレッシングなのですが、甘酒と豆乳を使い、レモンで酸味と香りづけをして、フレンチドレッシング風に仕上げてます。
マヨネーズを使ってない分ヘルシーにさっぱりとお野菜を食べられます。
ことり* から 山本真希
わぁ😍
これはまた美味しそうなドレッシングだね!
糀甘酒に豆乳に♡
ヘルシーだし身体にも良さそう💕💕
☆ポチっとな😆

サラダもスチームで蒸してあったり、鶏皮やガーリックチップがトッピングされていたりと一手間かけられていてとっても美味しそう💕💕
おかずサラダ風にもなりそうだね?!😁←抱えてガッツリ食べたい魂胆(笑)🐷
わ😍
気になる~😋
身体にも良さげなドレッシング💡
⭐しよう🎵
山本真希 から ことり*
ことりさん😊
そうそう、最近皆さんの甘酒フォトを日々見てるので、うちもたまには活用してまっせ〜ってとこ見せとこうかと思ってね👵笑←すっかりご隠居気分❓🤣

実は温野菜サラダは普通に一緒にウインナーでも蒸して…と思ってたのに、忘れててウインナーを使い切ってしまってたので、急遽ストックしてた鶏皮とニンニクトッピングで乗り切ったというわけです😂
めでたしめでたし😆笑
見に来てくれてありがとう💕
山本真希 から みったん
みったん🐒
ヘルシーだし、さっぱりしてる分お野菜の甘みもひき立つよ👍
柑橘系🍊を使ったサラダにもよく合うの😊
見に来てくれてありがとう💕
親小皿が楽しいスナップ📸
甘酒と豆乳を使ったドレッシング、これは興味津々だわー🤗
真希👲🌀ちゃ〜〜ん💕

今日は超寒いから、冷たいサラダ🥗より
温野菜を欲するじょ😋🎶
鶏皮のカリッカリの食感が
アクセントになってたまらんチン⤴️
じゃろ👌😁🎶
甘酒使いで身体にも良いのぅ(*´꒳`*)💕

ご隠居の絵文字は、もっと相応しいの
あるじゃろ🐢🎨🙆‍♀️…👈😂😂😂
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
この親子皿の子皿の方は、こんな風にソース系を入れると、注ぎやすくて丁度良いの😉
甘酒と豆乳でトロみと甘みとミルキー感が出せて、さっぱりしてるけどしっかりお野菜に馴染む仕上がりになったよ👍
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
今年は暖冬だったけど、先週末から冬らしい寒さになったもんね🥶
こんな時は生野菜サラダより温野菜サラダを身体も求める感じだよね😉
鶏皮の食感とガーリックチップの風味が良いアクセントになって、甘酒使いのフレンチドレッシングとも相性バッチリだったよ👍
ご隠居と言えば→👵👴しか居らんじゃろ😂😂😂
見に来てくれてありがとう🤗
ドレッシング!食べてみたいー!流行り甘酒使い!!久しぶりのSDは、やっぱ楽しいー!刺激いただいております!
甘酒と豆乳でフレンチドレッシングができるなんて✨
これから暴飲暴食の時期なので、身体に優しいレシピが嬉しいですね❤️
山本真希 から 松澤美穂
美穂さん、おはようございます😊
甘酒、すっかりSDでも顔馴染み食材になりましたよね😃
お料理アプリのペコリ閉鎖に伴い、そちらの方もSDに移行して来たりで、ますます色々な刺激がもらえそうですよね😉
見に来て頂きありがとう🤗
山本真希 から nononko
nonkoさん、おはようございます😊
ドレッシング使いだと、甘酒は加熱しないで良いので、効果も期待出来るかと👍
この時期、ちょこちょこつまんじゃう物やかけるソースやドレッシングを、ちょいヘルシーにするだけでも違うのかなとは思います😉
見に来て頂きありがとう💕
そういやぁ、うちん家のオーブン、スチームオーブンやわ(笑)

オーブンスチームの機能使って、蒸し物したことないかも⁉️😂😂
するわ!これ☝️

一つ質問~

レシピの麹甘酒大2、塩麹大1/2を、
麹甘酒大3半プラス塩ちょろりじゃあかん?
そうする気でおるけど(笑)←じゃー、質問せんと、黙ってしときなはれ👋😂
山本真希 から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみん😂
私も味見しながらメモしながら作ったやつが→この分量やったというだけなんで…、味見して美味しかったら→全く問題なしやけども〜(笑)🤣

オーブンスチーム使ったら放置プレイ出来てエエねんけど、ブロッコリーさんの顔色は悪くなるかも🥶←ここまでは‥ならんけど(笑)
見に来てくれてありがとう😆
真希ちゃんちの「温野菜」😃♨️
凝ってるわーぁー❤️
鶏皮とか、入れると…
満足度アップするよね〜〜d(*¯︶¯*)
ドレッシングも手づくりだし👍✨

うちのんは…
蒸しただけー😕
市販のドレッシングだし…💦

こうで無いと… 😅😅😅

オーブンのスチーム機能…
なかなか使わないんだなぁ😌。。
そっか、温野菜に使えるね〜
けど、けど〜 私は…
蒸籠が欲しいのだぁーーー😂👍✨⤴︎
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん、こんばんは😊
ホントはウィンナーを野菜と一緒に蒸して簡単にするつもりが…、ウィンナーをいつの間にか使いきってて、…で急遽、鶏皮とニンニクさんに出動願いました😂
ドレッシングもテキトーに味見しながら混ぜたら出来てた感じだしね🤣
確かに蒸籠に入れて蒸して、そのまま出したらそれだけで雰囲気あるもんね😊
見に来てくれてありがとう💕
マヨネーズを使わずに、サッパリいけてヘルシーですね!
見ただけで美味しそう🎵
☆が溜まっていく〜😁
山本真希 から chiara
chiaraさん😊
さっぱりしてるけど、甘酒でトロみがつくのでお野菜にはちゃんと馴染む感じです😉
せっかくヘルシーなサラダを、こってりドレッシングで食べたら意味ないもんね😂
見に来て頂きありがとう💕
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