南方中華×南インド🇨🇳🇮🇳

帰京中の美食記録

あの感動をもう一度
再訪しました
ナウでホットなマイブームは
約1年経っても継続中

完璧なテンパリング
食材のセンス
味の調和
やっぱり良いね
しかと舌と脳内に記憶させ

今年は発酵ささげ作ろう

✴︎発酵豚ディル卵焼
✴︎牡蠣春菊臭豆腐春巻
✴︎蒸魚発酵ささげ豆
✴︎鯰発酵韮炒飯
✴︎Shell Lovers
✴︎天穏
✴︎遊穂

#中華料理 #インド料理 #南方中華 #日本酒 #おつまみ #スパイス #ハーブ #牧谿