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手料理
  • 2021/09/24
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糸こんにゃくのチャプチェ風

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リュウジお兄さんレシピより、生芋糸こんにゃくで
#糸こんのチャプチェ風

本当のチャプチェは韓国の春雨を使うけど、春雨よりヘルシー。
ニラがなくてピーマンで。
コチュジャン使ってピリ辛美味しい☆

#しらたきパスタ
何個かしてきたけど、白くないとしらたきじゃない?
生芋の皮が入って灰色。
安いのはこんにゃく粉で、皮の代わりにひじき粉末で色付けしてる。

検索したら、この差か何かで見たことあった。
昔はすりおろして押し出したのがしらたき、細く切ったのが糸こんにゃくだったけど、今は明確な区別は無いって。

#たまご豆腐
#豆乳

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