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手料理
  • 2014/01/25
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ローメン♪

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
平麺(なければ中華麺でも♪今日は『マルタイのつけ麺』を使いました)
2人前
キャベツ
1~2枚
豚肉
(生姜焼き用)4枚ほど
200cc
付属のラーメンスープ
1つ
塩コショウ
少々
お酢
50cc
おろしニンニク
大さじ1~
ごま油
大さじ1~2
一味
好みで
好みで青ネギなど
作り方
1
1)豚肉は好みに切り、キャベツも太めの千切り
2)平麺は袋の表示より1分短く茹でてお水でヌメリを洗ってザルにあける
3)フライパンに油とにんにくを入れて香りが出たら豚肉を炒めキャベツも一緒に炒めたら塩コショウしておく
4)3)に水とラーメンのスープを入れて煮立て麺とお酢を入れてほぐしながら炒める
5)ごま油と一味で味を整える
6)あれば青ネギなど散らして♪
ポイント

麺は太めか平麺が美味しいです。今回は『マルタイのつけ麺 魚介豚骨』を使いました。
ラーメンスープが付いてない場合は中華スープ+醤油+オイスターソース等を使うといいそうです。
最後の溶き卵をトロリと絡めても美味しそうですね。(今日はすっかり忘れてた...)

みんなの投稿 (5)
長野県居伊那地方で食べられるお料理だそうです。
焼きそばとラーメンの中間みたいな仕上がり♪本当はマトン肉を使うんだって>^_^<
お酢が入るのでさっぱりしています。中華料理屋さんの焼きそば(ソース味ではなく)にお酢を多めに入れて食べる感じ>^_^<
断然太めの麺がおいしいです。
ローメン(-_-)?
初めて聞きました。さっぱりしてて美味しそう(^-^)
けいちゃん〜初めてきいた!
焼きそばの麺でもできるのかなー?
おいしそう💗
key♪ から キヨシュン
リコメ遅くなってごめんね。
珍しいでしょ?私も一度しか食べたことないんだけどね...
お酢でさっぱりです。
リスナップもありがとう♪
key♪ から Tomoko Ito
リコメ遅くなってごめんね。
私も一度しか食べたことないんだよ。
普通の焼きそばの玉でも出来るよ。出来れば太めを使ってみて!
リスナップもありがとう♪
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