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手料理
  • 2014/12/17
  • 40

リクエストNo.1☆ブルーベリーチーズムースタルト☆

レシピ
材料・調味料
作り方
1
* クリームチーズを常温に 出しておく* 水(大さじ3)にゼラチンを ふり入れ、ふやかしておく
2
ボウルにクリームチーズを入れ、木じゃくで柔らかくなるまで練り、泡たて器に持ちかえ砂糖・ヨーグルト加え混ぜ、よく混ぜる
3
ふやかしたゼラチンをレンジで30秒加熱し、(02)に加え混ぜるレモン汁・ブルーベリージャムを加え混ぜる
4
生クリームを8分くらいまで泡立て(03)に加え混ぜる
5
タルト生地に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて出来上がり(^-^)♪
みんなの投稿 (1)

ママが作る一番好きなおやつは?

3人そろって

「ブルーベリーの♪」と言う

子どもたちに大絶賛のタルトです(*^▽^*)



生クリームでふんわり♪

クリームチーズのこく♪

ヨーグルトでサッパリ♪

ブルーベリーの酸味甘味♪

タルトの甘い生地がまたよく合うのです(^-^)

生地無しで、グラスに入れて

デコレーションしてもキレイですよ♪

ジャムを入れる前に半分に分けて

白と紫の2層にしてもステキです☆

生のブルーベリーがあったらなー





今回は、ミニマフィン型を使って

おちびタルトを作ってみました(^ー^)




「美味しい~♪

やっぱり これが一番好き ❤︎⍤⃝」



うれしいなぁ (*˘︶˘*).。.:*♡






21cmタルト型の分量です
<パートシュクレ>
無塩バター 100g
グラニュー糖 50g
卵黄 1個
薄力粉 150g

◎作り方◎
* バターを常温に出しておく
* 型に薄くバターを塗っておく
* オーブンを170℃に予熱(生地を休ませてから)

1.ボウルにバターを入れ、泡たて器で
クリーム状にねり、砂糖を入れすり混ぜる

2.(1)に卵黄を加え、更に良く混ぜ
ふるっておいた粉を加え、ヘラに持ち替えて
練りすぎないようにさっとひとまとめに
なるよう混ぜる

3.ラップに包み1時間以上 冷蔵庫でねかす

4. (3)の生地のラップを広げ、新しいラップを
上からかけて生地を間に挟み
めん棒で3mmの厚さにのばす

5. 型に入れフォークで所々空気穴を開け
(底の膨らみ防止)クッキングシートを
生地に掛けて重石し、オーブンで20分焼く

☆マフィン型使用時は、生地は直径7cmの丸い
型でくりぬいてからマフィン型に入れました
重石不要



余った生地はクッキーのように丸めて
焼いて食べてみてください♪
美味しいですよ (*˘︶˘*)


#おもてなし #クリスマスにピッタリなお料理ネタ #おかし・デザート