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手料理
  • 2016/05/30
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カレー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚バラブロック
好きなだけ
玉ねぎ
1個~1個半
トマト缶
1個
カレー粉
適量
ココナッツパウダー
適量
生パクチー
お好み
ベイリーフ
1枚
砂糖ハーブ
ハーブはお好み。
作り方
0
玉ねぎを飴色になるまで頑張る
1
豚バラ投入、炒める。
2
トマト缶を入れて煮る。水は足さない。
3
しばらく煮たら味を見ながらカレー粉とココナッツパウダーを入れる。
トマトの味が薄くなるぐらいがベスト。
どうしても決まらなかったらカレールーを少し入れても。
4
砂糖やその他ハーブを入れて味を締める
5
お皿に盛ってパクチーを山盛り。
ポイント

砂糖は結構大事。

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