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手料理
  • 2018/10/23
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豚肉とゴーヤと玉ねぎの味噌󠄀マヨ炒め

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ゴーヤ
1本
玉ねぎ
1/2個
豚こま切れ肉
150g
にんにく
1/2片
サラダ油
大さじ1
大さじ1
【味噌マヨネーズ】
『無添加 円熟こうじみそ』
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
作り方
1
ゴーヤは種とワタを除いて2~3mm幅に切る。玉ねぎとにんにくは薄切りに、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。味噌󠄀マヨネーズの材料を混ぜ合わせておく。
2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を炒める。
3
豚肉が色づいてきたらゴーヤと玉ねぎを加えて炒め、具に火が通ったら酒と味噌󠄀マヨネーズを加えてよく和えて出来上がり。
ポイント

↓↓ 味噌マヨネーズ レシピ ↓↓
https://snapdish.co/d/jjqCja

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味噌󠄀マヨネーズのまろやかな味わいがほろ苦いゴーヤとよく合います。
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