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手料理
  • 2013/06/11
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6月11日お弁当

レシピ
材料・調味料
じゃがいも
大1個
生おから
100g
玉ねぎ
1/2個
干し椎茸
1枚
人参
1/4本
シーチキン
80g 1缶
牛乳
大2
1個
味噌
小1
塩麹
小1
片栗粉
大2
(小麦粉、卵、パン粉)
適量
お好みで無くてもよい
ソース(ケチャップ、ウスターソース) 適量
作り方
1
干し椎茸を戻す(お好みで入れなくても良い)
2
じゃがいもを茹でるかレンジでチンして柔らかくし、潰しておく
3
玉ねぎ、戻した干し椎茸、人参を微塵切りにする
4
フライパンに少量の油を入れ火にかけ、玉ねぎ、干し椎茸、人参を炒めて冷ます
5
潰したじゃがいもの中に炒めた野菜、油を切ったシーチキン、おから、他の材料をすべて入れ混ぜる
6
お好みの大きさの俵形や丸形にする
7
衣を順に付けて油で揚げる
8
ケチャップとウスターソースを耐熱容器に入れ混ぜてレンジでチンしてソースを作る
ポイント

おからがしっとりとしてパサつきがなく美味しい〜です(^O^)/(クックパッドさんを参考にアレンジしました)

パン粉を袋に入れて麺棒で叩き細かくすると油をあまり吸わないので、カロリーOFFになりますパン粉の量も少なくて済みます👍

みんなの投稿 (3)
おはようございます♡

*焼き鯖
*おからのコロッケ
*アスパラのベーコン巻き
*小松菜の胡麻おかか和え
*ひじきの煮物

しっとりおからのコロッケのレシピ入れました☺
どのお弁当も具沢山で美味しそう😋
ももよー から みほままこ
おはようございますっ😊
もぐもぐ💓コメント✨フォロー✨ありがとうございますっ😄
私もフォローさせていただきますね☺これからもよろしくお願いしますっ( ´ ▽ ` )ノ
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