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手料理
  • 2015/06/15
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イワシの蒲焼き

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
イワシ
今日は中6尾
小麦粉
適量
サラダ油
適量
醤油
大さじ3
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
粉山椒
少々
作り方
1
醤油、酒、みりん、砂糖を合わせておく。
2
イワシは手開きして骨をとり、腹骨は削ぎ取る。水洗いして、キッチンペーパーで水気をよく拭き取って小麦粉をまぶしておく。
3
フライパンにサラダ油を熱して、皮目から両面を焼く。焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせ調味料を加えてタレがトロリとするまで煮詰めてイワシに絡める。
盛り付けて大葉や薬味ネギを飾る。
粉山椒をふっていただきます!
ポイント

もちろん蒲焼き丼でもイケます👍🏼

みんなの投稿 (32)
今日はイワシで蒲焼きを作りました!
次男は丼にしました!

次男「イワシの蒲焼き旨〜😆」
夫 「うなぎに負けないよね」
次男「そ、それはちょっと…」😂😂
前日からこれが食べたかったの。
イワシの蒲焼き、ウマウマでしょう!
何何⁉
それだけ旦那様に愛されてるアピール(笑)⁉😂😂😂
それとも次男くんにもそこそこ愛されてるアピール(笑)⁉😚😚😚
まるま から ゆっこ
ゆっこさん😊
美味しかったよ〜〜😄
今日は綺麗なイワシを見つけたから、すぐに決めちゃった♪
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 山本真希
真希ちゃん😊
いやいや、イワシの蒲焼きがうまうまだったアピールよ😂😂
取り敢えず、これから食べる長男の意見も聞いてみる😆
リスナップありがとう*\(^o^)/*
なんじゃ〜
このスチュワーデス物語的な芝居
😂😂😂
少しは堀ちえみに習ってこい😂

イワシの蒲焼き💓
経済的な理由から作ります😁👍
うなぎより身体に良い🙆💕と
言い張っております(^_^;)

まるま💃✨ちゃんのも
ふっくらして美味しそう(^o^)/💓
わー食べたい食べたい食べたい食べたい💕💕💕
イワシが売ってる時と売ってない時とあるんだよなぁ💦
まるちゃんのお料理はお魚もたくさんレシピあって嬉しいなー💕
まるま から ボンバー
ボンバちゃま😊
😂まさにこの会話があったのよ😆
いくら美味しくてもうなぎとくらべたらねえ😂😂
堀ちえみの指導を受けるのは次男か?
イワシはうなぎの1/10くらいの値段だからね、明らかにうなぎより優秀👍🏼
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
なかなかいいビジュアルにできたでしょ😄
食べたい❓ 嬉しいなー😆
今日はピチピチピカピカのイワシが売ってたから、迷わずGETよー😊
美味しかったよー😊
リスナップありがとう*\(^o^)/*
ちぽちゃま こんばんはー😊
イワシ、ピチピチピカピカだったのよー😋
イワシはイワシで、充分おいしいよねー😌 うなぎは丑の日まで我慢だな😆
リスナップありがとう*\(^o^)/*
わー💕
これは美味しそう〜〜‼️
チェックチェックぅ〜〜‼️

そういえば、次男くんの学校は、我が家から近いのかなー。
学校に来るときにでも、ランチできるといいなー💕💕
美味しそう〜😆💕💕
ふっくら💓💓
食べたい(≧∇≦)♬♬
まるちゃんが作る料理は何でも美味しそう✨✨✨✨✨
まるま から りまこ
りまこちゃん😊
うなぎには負けるけど😂、イワシはイワシでかなり美味しいと思うなー😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*

TY線沿線で、まさに東京寄りの横浜だから近いと思うよ😊
学校行くときで時間取れそうなときは知らせるね😉
まるま から ぷっくりんこ💙
れいちゃん ありがとう😊
今日のイワシはふっくらピチピチピカピカだったの😄✌🏼️
うなぎはもちろん美味しいけど、イワシも美味しかったよ😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃん〜♡おはよー
これまた美味しそうなものを( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧
まるまちゃんのお料理は俺好みのばっかり〜(●ノдノ)テレ💓
まるまさんのお魚料理いつ見ても凄く美味しそう(//∇//)
私が作った鰯の蒲焼きと全然違う( ; ゜Д゜)
形も凄く綺麗に開けてる~
私も尾を落として作ってみよう!!
美味しそう〜♡
今のイワシは入梅イワシで脂のってるんですよね〜꒰*´∀`*꒱
私も丼で食べたーい♡
まるまちゃん〜おはよ💖

これはごはんにのっけてモリモリいきたい感じだね♪

めっちゃおいしそう🎵
May
そしてマ・ルマンの次は丸満亭かぁ。。仕上がりがまたすごく綺麗でうっとりしちゃう。
ご主人の愛を感じるコメントに、次男くんの人間味あふれるコメントが微笑ましいわ(*´艸`*)
私もピカピカのイワシ見つけたら作ってみます٩(♡ε♡ )۶
まるま から tocca
とっかちゃん ありがとう〜😊
イワシは身体にいいし、色々食べたいなー😄
リスナップもありがとう*\(^o^)/*
まるま から みったん
みったん ありがとう😊
尾を落とすと、ウナギみたいに見えない?。:+((*′艸`))+:。
ちょっと狙ってみました(≧∇≦)
リスナップもありがとう*\(^o^)/*
まるま から ふぅちゃん
ふぅちゃん ありがとう😊
イワシは身体にいいものね〜😉
これから旬だからたくさん食べたいし、子供にも食べさせたいよね😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から Tomoko Ito
ともこちゃん ありがとう😊
息子たちは蒲焼き丼よ〜〜😉
粉山椒が合うのよ〜😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から May
Mayちゃん😆
あはは😂人間味あふれる…ね😉
Mayちゃん、言葉のチョイスがナイスだわ〜〜😆
イワシはこれから旬だから、ピカピカに出会えると思うよ😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
あゆ♡ から まるま
イワシ♪美味しいよね~(^^)
栄養もあるし、丼にしたら鰻重に負けてないよ~(≧▽≦)
まるま から あゆ♡
あゆちゃん😄
イワシは栄養あるし経済的で優秀食材だよね😉
尾を落とすとウナギみたいに見えるよね😬
リスナップありがとう*\(^o^)/*
イワシ大好きなのに手開きやったことなーい 😂 😂
美味しそう!まるまちゃんが作ったのがたべたい(笑)
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん😊
あはは😂了解👍🏼作るよー😊
手開き簡単よ!
お魚開く中で、多分一番簡単👍🏼
でも最近はスーパーでもやってくれるんじゃないかな?
リスナップありがとう*\(^o^)/*
すご〜い!美味しそう(❛ᴗ❛人)💕
息子さんの、即否定がなんとも(笑)
鰻は家では作れないですもんね!
主婦の知恵、母の愛を感じます〜💓
まるま から ゆぅみん
ゆぅみんちゃん😊
イワシはイワシで美味しいけれど、鰻と比べられちゃうとねー😅
ちょっと狙って、イワシの尾を落として鰻っぽいビジュアルにしてみました〰😚♪
リスナップありがとう*\(^o^)/*
ふっくらとしていて、とても美味しそう〜ご飯がススム君ですね😍
まるま から kzsyk
kzsykさん😊
ご飯がススム君です〜〜😄
でもこの日は私、🍺のために🍚を我慢したのですー😭😭
リスナップありがとう*\(^o^)/*
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