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手料理
  • 2019/11/25
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大分デカ太刀の塩焼き!(*☻-☻*)、太刀魚料理で一番美味いヤツだよ。

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出ました!定番中の定番、太刀魚の塩焼き。(*≧∀≦*)
ま、これが一番やな、誰にも勧められる料理やもんね。(*´∇`*)

も少し、焼き色付けた方が良かったな。反省、反省、ε-(´∀`; )

よく見ると分かると思うけど、下拵えはフレンチやイタリアンでやる方法だよ。背ビレ、腹ビレ(腹にヒレは無いけど骨が隠れてるんだよ)を取り外してあります。
こうすると、食べる時、楽ですよ。ムニエルやソテーでやる下拵えだよ。ま、三枚に下ろしてもいいけどね。(^_−)−☆

太刀魚、今回使ったのはF5(指5本幅、太刀魚は指何本という呼び方するんだよ。今回プロフィールに貼ってるのはF8!特大だよ)サイズ、このくらいのが一番美味しいんだよ。
お店で買う時も指5本幅を探してね!(〃ω〃)

さて、銀皮の美しい魚だから、これを生かした料理考えなくちゃ!

次は何を作ろうかな。(*☻-☻*)💚
イチ師匠~♪♪こんばんは~꙳★*゚

お魚の下拵え、勉強になります(๑•̀ᴗ-)✩
私、太刀魚って自分でいじった事ないや💦 あまり使わないというか、こちらじゃみかけないかなぁ…

でも、塩焼きめちゃくちゃ美味しそうですね!師匠の腕が物言いいますな!
こういう、シンプルなりょうりほどね~
‪(๑•̀⌄ー́๑).°✧

生で食べられるお魚さん?ですか?
イチロッタ から 砂糖味屋キッチン
サトちゃん‼(*≧∀≦*)️💕💕💚

直前に二品、生の料理出したよ。もちろん刺身は絶品だよ。(*´∇`*)

そうそう、シンプルな料理は誤魔化せないからね、簡単そうで難しいね。(〃ω〃)

太刀魚はそっちには居ないかもね。凄く凶暴な魚だよ。
共喰いするもん。半分無くなって上がってくることもあるんだよ。試しに太刀魚をエサにしたら、太刀魚が釣れたよ。(ーー;)

生で食べる料理、もう少しあるからボチボチだすよ。(*☻-☻*)💕💕💚
すごーい!!
大きい!!!
みき視点としましてはホイル焼きに包まれて開けてない状態か、食器洗いのスポンジかと思いました😆←どんだけ失礼なんだ
こんな立派なのがたべられるなんて羨ましいです☺
ビッグ太刀魚
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

スーパーに並んでるの
ペラッペラだから(笑)
ビッグ太刀魚が羨ましいわ
(*´罒`*)♥ニヒヒ

お刺身も美味しそうだったし
シンプル塩焼きも美味しそう♡
イチロッタ から みき.∘♡⃝
みきちゃ〜ん、、、お〜い、、、(ーー;)

みきちゃん視点、家内に言ったら大爆笑‼️(*≧∀≦*)、笑い転げてましたよ。😆💚

開けてないホイル焼きはナイス!でございまする。笑ろた。(*^▽^*)💕💕💚

なかなか淡白なお魚なんで、一週間続くと飽きるぞ。
ま、まだ二日目なんで美味しく頂いてますけどね!(^_−)−☆💕💕💚
ロッタちゃん
お久しぶり~ぶり~🎶
あれから
釣りに出かけられたんじゃね

大きな太刀魚~
美味しそう😋✨

お刺身でも食べれるんじゃね~
知らんかった~。(;゚∇゚)
イチロッタ から からあげビール
お!からちゃんのキタ───‼️、頂きました〜(*≧∀≦*)💕💕💚

確かに!スーパーに並んでるのは貧相なのが多いな、銀の禿げてるヤツとか。(ーー;)
町の魚屋さんに行けば良いのが並んでることも多いよ。(*´∇`*)💚

今日も少し作ったよ。いろんなの出してくね。(*☻-☻*)💕💕💚
イチロッタ から とまと🍅
とまちゃ〜ん、(´༎ຶོρ༎ຶོ`)💕💚お久しぶり〜
↑↑↑
泣くな、みっともない。( T_T)\( ̄^ ̄)

そ、行ってきました、大分まで。(//∇//)

遠かった〜、山口からじゃ日帰りの限界やな。(ーー;)

なんと!(´⊙ω⊙`)、太刀魚は刺身だよ、新しいのは刺身だよ。
今度帰ってきたら太刀魚食って帰りぃや、絶対じゃけぇね〜(*≧∀≦*)💕💕💚
noe
マジ肉厚やな〰‼️
イチロッタ から noe
ノエちゃん!(*´∇`*)💕💕💖

これで2センチくらいあったかな?食べ応えあるよ。お腹いっぱいになる。(〃ω〃)

あ、たしかに二人で一本は多いか、切身が正解なのかもね。(*´ω`*)💕💛💚💖
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