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手料理
  • 2019/05/06
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黒豆クリチお豆腐パン♡♡二次発酵なし

レシピ
材料・調味料
強力粉
250g
絹ごし豆腐
150g
はちみつ
20g
砂糖
10g
4g
豆乳
50g
ドライイースト
3g
バター(マーガリン)
20g
クリームチーズ
70〜80g
黒豆(ふじっ子のおまめさん)
50〜60g
作り方
1
☆印の材料を混ぜてこねる。
まとまってきたらバターを加え、なめらかな生地になるまでこねる。
丸めてボウルに入れ ラップして一次発酵。2倍の大きさになるまで。
2
クリームチーズと黒豆をそれぞれ8個分に分ける。(分けておいたほうが包むときラク)

打ち粉をした台に生地を取り出し、8分割。

一つ一つの生地にクリチ&黒豆をコンビにして包んでいく。
3
オーブンシートを敷いた天板に、閉じ目を下にして並べ 茶こしで強力粉(分量外)をまぶす。
4
180℃に予熱したオーブンを150℃に下げて約15分焼く。
途中7分ほど経った頃140℃に下げると焼き色がつかず綺麗に焼きやすいです
みんなの投稿 (1)
ふかふか柔らかいお豆腐パン(o^^o)

#手ごねパン #手作りパン #白神こだま酵母 #和風パン
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