- 91
- 保存
- 352
- 保存
- お気に入り
- 69もぐもぐ！
- 8リスナップ
手料理
- 2023/01/03
- 271
余ったお餅でクリームチーズミルク大福( ˙▿˙ )
レシピ
作り方
- 1
- クリームチーズ、刻んだナッツとデーツ
甘いのがお好きな方は砂糖を加えて
混ぜて餡を作る。
- 2
- 餅と牛乳、砂糖を耐熱ボウルに入れて
600wで1分～1分半レンジで加熱する。
餅が柔らかくなったら木べらで滑らかになるまで
混ぜる
- 3
- ミルク餅ができたら、片栗粉をたっぷり敷いた
バットに流して、等分に分ける。
- 4
- クリームチーズ餡に栗をくるんで、
ミルク餅でつつんで形を整える。
ポイント
今回はデーツを日本酒で柔らかく戻して混ぜこみました。そのまま刻んでも、レーズンなどでもOK。
お餅や牛乳の分量はそこまで気にしないでも
簡単にミルク餅が出来るのが良いところ。
甘いのがお好きな方はお砂糖を入れて調整してください！
もぐもぐ! (69)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
餅部分は、切り餅と牛乳とお砂糖を
ボウルに入れてチンするだけで簡単。
餅が柔らかくなったら、ひたすら木べらで
混ぜるべし‼️
クリームチーズ餡には
日本酒につけたデーツを混ぜ込んでみました。
お砂糖はきび砂糖を少し入れたくらいで
栗も入ってるので甘みじゅうぶんでした。
もひとつポイントは刻みナッツ！
たっぷり入れてシャキシャキを感じる
食感のおもしろい餡になりました。
おもちは固くなるのでその日のうちに召し上がれ。
これ2日経過してるので、焼いて食べた〜。
クリームチーズが溶けて、カリッと焼き目が
ついて、これはこれでアリかも〜
#お正月デザート
#余り物