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手料理
  • 2013/10/21
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チキンと根菜のグリルサラダ✨

レシピ
作り方
1
ごぼう、レンコン、里芋、塩麹につけといた鶏肉を一口大の大きさに乱切りし、玉ねぎはくし切りしてバラバラにならないように楊枝で刺しておく。
2
1のごぼう、レンコン、里芋と鶏肉をごま油と浅漬けの素、醤油、水で8割蒸し煮する。(この後グリルするため)
3
蒸したらグリルパンか魚焼きグリルなどにごぼう、レンコン、里芋、玉ねぎ、鶏肉を並べ焼き色がつくまで弱火でグリルする。
4
そのあいだにソースを作ります。
⚫︎の、調味料を味見しながら混ぜ合わせる。三つ葉はみじん切り。
5
グリルした野菜とチキンにソース、三つ葉を入れよく絡めてできあがり☻
ポイント

グリルは焦げないように注意

みんなの投稿 (2)
某インターナショナルデリで勤め修行中です!家では家庭用に店の味を再現して頑張ってまーす☻
Yummy.....we make things like this at our shop!
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