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手料理
  • 2014/08/14
  • 1,043

神楽南蛮味噌

レシピ
材料・調味料
かぐらなんばん
4個
ごま油
大1
みそ
大2くらい
醤油
少々
みりん
少々
大2
作り方
1
1. かぐらなんばんのヘタを取り、種・ワタごと粗くみじん切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、かぐらなんばんを炒める。
3. かぐらなんばんがしんなりしてきたら、酒と味噌を入れよく混ぜ合わせる。
4. みりん、醤油少々を加えて炒め、味をみて完成。
みんなの投稿 (1)
mio
神楽南蛮という唐辛子は、新潟の伝統野菜なんだそう。
ご飯が何杯でもいけそう♪
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