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手料理
  • 2019/07/25
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テキーラダイナー テキーラズバーガー

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勤務地近くに静岡2大バーガーのもう1店があって
オープンエアーで入りやすくて、バーカウンターや
ムーディーなテーブル席のあるテキーラダイナーも
行ってきました。

もちろん初めての なのでベーコンチーズバーガーに
あたるテキーラズバーガーをいただきます。

美味しそうな燻製香が漂うおしゃれな空間の店内は
女性のお客さんが多く、男2人の私達は間違いなく
場違い感が溢れてます。(笑)

そんなこんな話しているとテキーラズバーガーが!
黒いバンズとエッグのコントラストがものすげー
インパクト強いです。

黒いバンズ、とろけないちょうどいい半熟エッグ、
分厚いベーコン、ダイスカットの紫玉ねぎ、チーズ、
パティ、フレッシュトマトとレタス、ヒールバンズに
粒マスタードの構成。

ポテトはシューストリングにケイジャンスパイス。
黒いバンズはかぶりつくと外はカリカリ、
中はふんわりで食感がアクセントに。
断面はカツオのたたき(笑)のようなイメージ。

ベーコンは脂の甘みも、香りもすごくて、分厚くて
噛み切れないほど破壊力ありまくり!
パティもすごいパンチで、全体バランスを例えるなら
前に出続けて引く事をしないゴリゴリの柔道部員で
超男らしい感じのハンバーガーです。
最近のバーガーのトレンドをキッチリと追いかけて
いるんだろうなぁって感じが伝わります。

こちらを食べてわかったのは静岡2大バーガーは
両極でバランスとゴリゴリ!故に2大バーガーと
言われる所以はなんとなくわかったような気がします。

静岡のレベルの高さを見せつけられたのは
言うまでもなく、この日はホスピタリティの重要さを
再認識、そして学ばせていただきました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/468256335.html

#静岡市 #葵区 #人宿町 #ハンバーガー #テキーラダイナー #テキーラズバーガー #静岡県
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