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手料理
  • 2020/01/18
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牛肉ときのこと林檎のストロガノフ風

レシピ
材料・調味料
牛カレー用肉(サイコロ状のもの)
250g
胡椒
各少々
小麦粉
大さじ1
林檎
小1個
玉ねぎ
小1個
エリンギ
1パック
オリーブオイル
大さじ1
バター
15g
ローリエ
2枚
赤ワイン(白ワインや酒でも可)
50ml
牛乳
100ml
トマトケチャップ
100ml
ドライパセリ
お好みで
黒胡椒
各適期
作り方
0
牛肉は表面の水けを拭いてポリ袋に入れ、塩・コショウ各少々と小麦粉をふり、まぶしておく。
1
リンゴは芯を取り除き、16等分の櫛切りにする。玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。エリンギは食べやすく切る。
2
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、リンゴと牛肉を重ならない様に並べ入れ、表面に焼き色をつける。玉ねぎとエリンギを加えしんなりとするまで炒め合わせる。
3
★とローリエを加え、時々かき混ぜながら弱めの中火で、煮汁が1/3量になるまで煮詰め、塩・粗挽き黒胡椒で味を調える。
4
器に盛りつけ、お好みでドライパセリをふったら出来上がり。
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きのうの晩ごはんの主菜です。
雑誌に掲載されていたレシピをアレンジして作りました。
林檎がいい仕事しまっせ。

#晩ごはん#ビーフストロガノフ#林檎#肉料理
わー♡
これ、美味しそう(*゚∀゚*)ムッハー
りんごを入れると
どんな感じになるのか気になるー
(*´罒`*)♥ニヒヒ

今日は夕方から
ムスコの制服の採寸に行ってきまーす
(*´ω`*)
山本真希 から からあげビール
からビーさん、こんにちは(*^^*)
これ、林檎をガツンと櫛切りで入れるので、甘みや酸味で味付けにひと役かうだけじゃなくて、具材としても楽しめます♪
コトコト煮込んだ林檎ちゃん、中々イケますよѰ(ˊᗜˋ*)Ѱ

うちは明日が娘の制服の採寸会ですよ(≧∇≦)
ついでに合わせてみようかしら?笑

見に来て頂きありがとう(*’∀’人)
真希ちゃ〜〜ん👲💕

りんご🍎って妙薬?身体に良いと聞いて
良く買うんじゃけど、歯がそろそろ弱って
野菜庫にずっとおったりするんじゃよね
😚←さすが105歳の歯 😂

料理に活用するってよいのぅ
食卓がおシャンティになるよな😍💕
真希ちゃーん❤️♡ おこんこん〜🤘✨

おっ🍎 りんごとなぁ〜😃
え〜♡ 気になるなぁ♡
私ね😌最近〜
カレーにすったりんご🍎がマスト✨
なんだけど😋👍 。。○
これも、合いそうな〜🍎

パンで頂いたのね〜🥰🎶
山本真希 から ボンバー
爆ちゃん👵

An apple a day keeps the doctor away.
(1日1個のりんごは医者いらず)
って言うからね🍎

これはね、林檎の酵素でお肉も柔らかくしてくれるし、煮た林檎自体も美味しいよ😋
105歳は薄切り肉使っても美味しいと思うじょ〜😆👍

見に来てくれてありがとう🤗
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん、おこ〜ん🤘

カレーにすりりんごもいい味出してくれるよね👍
これも、りんごちゃん、お肉も柔らかくしてくれるし、味に甘みと酸味を程よくプラスしてくれて、具材としても美味しいよ😋
モノマネはしてくれないけどねw🤣

見に来てくれてありがとう🤗
お洒落メニュー😍
林檎っていい仕事しますよね~😆
ちょこ~っと見えてるパンも美味しそう😋
昨夜は何かのパーティーですかい?😍
山本真希 から みったん
みったん🐒
この日は…特に何の記念日でもパーチーでもなかったよw😂
ただ林檎のお買得パックを買っちまって、そろそろ急ぎで消費しないとなぁ…と思って、このお料理に使ってみたよ😊
林檎がお肉を柔らかくしてくれるし、具材としても美味しかった😋
パンはお正月に夫がお餅に飽きたら食べるかも…と買っておいた市販の食パンなんだわ🤣
結局食べなくて冷凍してたので、それに前にSD賞でもらったチーズのバジルオイル漬けを乗せてトーストして食べたよ😉
見に来てくれてありがとう🤗
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