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手料理
  • 2020/04/07
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【手抜き】キーマカレー

レシピ
材料・調味料
ナス
中1個
玉ねぎ
中1個
人参
中1個
ひき肉
200g
ケチャップ
大さじ5
200ml
カレールー
2カケ
作り方
1
ナスを八切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
2
玉ねぎ、人参を好みの大きさに角切りにする。
3
鍋にサラダ油を熱し、(2)の玉ねぎと人参を弱火でよく炒める。
4
ひき肉を加えて炒める。 ナスを角切りにしておく。
5
角切りにしたナスを加え軽く炒め、ケチャップを入れ混ぜながら少し煮詰める。
6
水を加え、中火で5分ほど煮込む。
7
弱火にし、カレーのルーを加え溶かすように混ぜる。
8
味見をし、味が弱い時はルーまたはケチャップを追加。
ひと煮立ちさせて水分が良い具合に減ったら完成。
ポイント

手抜き、自分用レシピ

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#手抜き #簡単 #ひき肉 #カレールー #キーマカレー
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