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手料理
  • 2013/03/05
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さば缶詰の炊き込みご飯

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
3合
さばの水煮(缶詰)
大1缶
しょうが
1片
だし汁
適量
万能ねぎ
5本
A
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
作り方
1
米をとぎ、ザルにあけておく。さばの水煮缶はザルにあけて缶汁をこし、身は骨を除いて粗くほぐしておく。しょうがはせん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
2
炊飯釜に米、さばの缶汁、しょうが、〔A〕を入れ、だし汁を通常の水加減まで加えて混ぜ、さばの身をのせて炊飯する。
3
炊き上がったら全体をほぐし、茶碗によそって万能ねぎの小口切りをふる。
ポイント

好みで七味をかけてもよいでしょう。

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