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手料理
  • 2020/09/19
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型抜きスタンプクッキー再び('ω')

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オリジナル配合したら柔らか過ぎました。
冷やし冷やしでも扱いきれんので二番生地は四角、
3番生地は冷蔵庫に居ますが、厄介だからパンに乗せて焼こうかなと思う。パイかミニマフィンでも良いかな。

しかし美味いな!
一応覚書を残そう。

シュクレ60
アーモンドプードル20
オートミール50
キビ砂糖20
全粉乳10
塩少々

無塩バター40
サラダ油小さじ2
クリームチーズ20
牛乳 小さじ1

フープロでまとまらん程度ポロポロになるまでガーッと。

抜いてからも冷やして、180度12分焼成。

割と、止まらん。

#おやつ

改善点はシュクレ→中力粉かリスドォル
サラダ油不要 あたりで試してからにしようかな。オートミールは使いたい。
バターとクリームチーズ30ずつとかはどうだろう?
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